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林霜降正在做烤肉。

猪身上的梅花肉,肥瘦相间，纹理如霜花，切成薄厚均匀的肉片,用酱油、盐、蜂蜜、蒜末,还有花椒胡椒粉腌渍入味。

还备了一大盘白苣叶,也就是莴笋嫩叶。

宋朝当然没有后世用来包烤肉的罗马生菜或球生菜,不过白苣叶脆生生水灵灵，吃起来清甜爽口，能中和烤肉油腻,同样好吃。

林霜降还给今日的烤肉配了蘸料,还是干湿分离款：干碟是茱萸粉、孜然、白芝麻、花椒粉，兑了糖盐调成,是经典香辣口味,瞧着便鲜辣诱人；湿酱是他特调的甜辣口烤肉酱,还有一碟子清亮亮的蒜泥醋汁。

这样大刀阔斧一摆开，光是蘸料就占了桌案不少地方,琳琅满目，中央一个泥炉烤盘炭火正红，旁边围着好几盘肥瘦相间的红嫩嫩肉片，都已腌入了味,还有一碟子摞得老高的白苣叶，新鲜翠嫩，上面还挂着水珠。

齐书均过来瞧见满桌蘸料、肉片、菜叶、烤盘的阵仗都惊了。

这也太丰盛了吧！

今日是十月初一,不是节日胜似节日,因着进入十月便算冬天,这一日成了官家赏赐寒衣的日子，从小官到大臣都能获得御赐的锦袍布匹。

汴京城的人家还会在这一天生起火炉,烫酒烤肉，一帮人围着炉子畅饮，称之为“暖炉会”。1

这不，领完御赐寒衣的李国公与齐博士结伴赴宴去了，齐书均无处可去，顺理成章摸到李修然和林霜降这边，想着来蹭口围炉的热闹。

但他没想到会如此丰盛。

特别是那碟子白苣叶，入目青翠，出现在满桌荤香里新鲜得格格不入，也不知是怎么吃的，莫不是直接放上烤盘炙了？

齐书均很快否定了，以林小厨郎的巧思，肯定不止那么简单！

见齐书均进门后便一脸直勾勾盯着桌上的烤肉半成品，林霜降笑着介绍：“齐小郎君打算怎么吃这肉片都成，最简单的便是直接炙熟，在干碟里滚一圈，另种吃法是拿白苣叶裹着肉，在炙肉酱里蘸过再吃。”

林霜降越说越觉得自己像是在说“扭一扭泡一泡”的台词。

齐书均听完却是口水都要流下来了，再看那白苣叶顿时恍然大悟，原来是这样吃的啊！

新鲜脆嫩的菜叶包裹着炙烤得微焦冒油的肉片，那滋味，真是想想都觉得好。

他特别爱听林霜降介绍吃食，仿佛还没吃到嘴里，肉香便已抢先一步在口中蔓延开来。

要说他生平最羡慕的人，李修然必有一席之地——每天吃的都是这样好的吃食，难怪个子是他们斋舍最高的。

兀自羡慕了李修然一会儿，齐书均挨着桌边坐下，李修然和林霜降也落了座，泥炉炭火正旺，将三个少年的脸映得红扑扑的。

齐书均不常做这种事，夹肉上盘的动作有些生疏，在林霜降的提醒之下才没把肉片烤糊了。

他先将肉片蘸了干碟，辛香的料粉融在肉汁里，咸中回甘，还有肉本身的丰腴油香，美得很。

吃完一片，齐书均舔了舔唇，目光炯炯地落回盘中，迫不及待又拣了一片烤，这回烤好的肉片被他包进了菜叶里，包成一只菜肉小卷，之后便照林霜降所说，将烤肉包在那深褐酱红的炙肉酱里蘸上一遭，整只送入口中。

爽！

白苣叶比想象中更脆嫩，清甜的汁水迸出来，凉丝丝的，化解了肉片的些微油腻，甜辣口的炙肉酱咸鲜挂舌，三者在口中混合，圆满地融为一体。

齐书均嚼着嚼着，竟有点舍不得咽下，想让这美妙的滋味在舌尖多停留片刻，直到看见李修然动手去烤，这才赶忙继续去够白苣叶。

李修然显然不是第一回这样炙肉，动作熟练得很，上来便从盘中挟了好几片开烤，烤出来的肉片也是极好的，边缘微焦，中间还在滋滋冒油，在菜叶里包好后便给林霜降递了过去。

林霜降也对李修然投喂他的这种动作见怪不怪了，十分自然地伸手接过，蘸着甜辣酱一口一口把烤肉菜包吃了。

因着李修然一次就烤了许多片肉，林霜降刚咽下第一只，李修然很快又包好

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