“娘,他们会来吗?”
沈大山回去的路上,还是忍不住问了这个问题。
“不管会不会来,若是他们真的存了害人的心,那就怪不得我们了!”
林禾眼中闪过一丝寒光。
在山上,蚊虫蛇蚁总有一些吧。
半夜山上的人,在山里出事,也没有什么稀罕的!
天渐渐暗了下来,林禾也带着一行人回去了。
大妞看见他们顺利回来,紧绷的神经才慢慢放松下来。
“奶奶,你们回来了。”
大妞面上多了几分笑意。
还以为会像之前几次一样,都要很晚才回来。
“嗯,带着二妞和石头去拿两个红薯烤了吧,放在柜子里的饴糖也可以拿出来吃。”
林禾知道几个孩子心里害怕,吃点甜的东西会好受一些。
“嗯!”
大妞点头应下。
二妞闻言更是一扫之前的颓靡,立马蹦起来,“好耶!可以吃糖了!”
小丫面上也带着几分欣喜,石头和二妞一样兴奋,嘴都要咧到耳根了。
天色渐暗,堂屋里点起了油灯,昏黄温暖的光晕驱散了屋外的寒意。
“三娘,把我们带回来的酒曲找出来,趁着时辰还不算晚,把酒糟做了。”
林禾说话间,已经把泡着糯米的陶盆拖过来了。
听到林禾的吩咐,王三娘立刻应声,从带回来的东西里找出那包用油纸包得方方正正的酒曲。
酒曲不占地方,拿在手上扁扁的。
林禾将那个浸泡着糯米的陶盆拖到油灯下,光线亮些能看得更清楚。
经过大半天的浸泡,原本晶莹剔透的米粒已经吸饱了水分,变得圆润饱满,用手轻轻一捻就能碾碎。
林禾用手捂着陶盆,将盆里的水都倒出去。
剩在盆里的糯米被带到厨房,林禾用手捧着放入洗净的木甑里。
石头已经坐在灶旁边,火光映照着他的脸。
“林奶奶,火我烧好了!”
灶膛里的火燃得很旺。
沈大山提了半桶水,往大陶锅里加水,放上甑子,盖上用竹子编成的尖顶锅盖。
蒸汽渐渐升腾,带着米香的热气从锅盖边缘溢出,弥漫在整个灶间。
“石头,你打开看看,里面埋着的红薯好了没有?”
二妞从门后面出来,凑过去蹲在石头旁边,眼睛盯着灶膛里看。
“老大,我还没往里埋呢!”
石头挪了挪位置,把脚边放着的几个红薯露出来。
“现在火大,埋进去一下子就烤焦了,等一会儿火没那么旺,我们再把红薯埋进火星子里面,一下子就熟了。”
“好吧。”二妞转身和蹲在自己边上的小丫嘱咐道:“小丫,我们等等。”
几个孩子围在灶火旁边等着烤红薯,不时吸着鼻子,嗅着那越来越浓郁的米香。
约莫蒸了半个时辰,林禾才揭开锅盖。
她用筷子夹起几粒糯米尝了尝,确认已经熟透,且软硬适中。
既不过烂发黏,也没有硬芯。
“石头,现在不需要大火了,稍微放两根柴火进去,不要让火熄灭了就行,一会儿还要做饭。”
“好!”
石头闻言,立刻将灶膛里的火星子扒开,在里面埋上红薯,又塞了两根细柴进去。
林禾和王三娘合力将沉甸甸的木甑抬下来,把里面热气腾腾,晶莹软糯的熟米饭倒入一个洗净晾干大陶盆里。
“得让它凉一凉,太热了会把酒曲烫坏。”
林禾说着,用干净的饭勺将米饭打散,摊开,让热气尽快散发。
油灯下,雪白的米饭泛着温润的光泽,颗颗分明。
等待米饭降温的间隙,林禾打开油纸包,露出里面灰白,还带着发酵特殊气味的块状酒曲。
她取出一部分,放在一个干净的小石臼里,用石杵细细捣成粉末。
孩子们好奇地围过来看,闻到那味道,二妞皱了皱小鼻子。
“奶奶,这个味道有点怪怪的。”
“等它变成甜酒糟,就不怪了,香得很。”
林禾笑着解释。
感觉米饭的温度降到大约跟手心温度差不多,摸着温热却不烫手时,林禾觉得时候到了。
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