“农民同志的感谢信？”
信件送到时，院长正和张教授一同研究果树种植项目，闻言立刻抬头。
院长起身接过信件，仔细展读。
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信封上写着“寄往首都大学农学院”，字迹歪扭却工整，透着庄稼人特有的踏实与诚恳。
打开信一看，里面没有半句华丽辞藻，一字一句，都像从泥土里长出来一般实在。
“首都大学农学院的老师们：
俺是个土里刨食、一辈子跟庄稼打交道的普通人，没读过多少书，就懂种地。
如今天寒地冻，地里一片枯黄，不管是城里同志，还是乡下社员，一到冬天就缺菜吃，天天萝卜白菜，想吃一口鲜灵的绿叶菜，比啥都难。
俺这辈子没啥大本事，就攒下几包耐寒好活的菜种子，都是四处打听、细心留种、反复试出来的好品种，冬天也能长，割一茬长一茬。
你们研究国家粮食生产问题辛苦了，俺把这些好种子也寄给你们，希望你们能够研究出来更多的好品种，让大家都吃饱饭。那俺这心里，就比啥都舒坦踏实。”
再拆开随信寄来的包裹，一层层旧报纸掀开，里面是用油纸包得整整齐齐的种子包。
每一包上都用铅笔工整标注：茴香、菠菜、上海青、小白菜……全是农民同志多年辛苦积攒、精心选育的良种。
院长捧着那包种子，语气沉厚而感慨。
“好！这是农民同志对我们的一片厚望，我们一定要好好种出来，绝不能辜负乡亲们的心意。”
张教授更是眼中发亮。
他刚从西北、乡下调研回来，最清楚老乡们对冬菜、对粮食的迫切盼望。
“院长，先给我们课题组分下来，我们一定好好试验，不辜负农民同志的盼望。”
当天下午，农学院的院务会议上，院长当众把这件信拿出来，语气格外郑重。
“同志们，这批农民同志捐赠的蔬菜种子，意义重大。这不是普通种子，是群众对我们农业科研工作者的信任与托付。”
“所有种子统一登记、统一分配，优先分给各课题组试验田，分给有暖棚条件、有田间管理经验的小组，重点试种记录。”
“张教授，你带的课题组刚从西北回来，最懂旱地、寒冷地区种植，优先多分一批。”
“其他教授各领一部分，全院一起种，务必让这批种子尽快生根发芽！”
会议室里一片振奋。
在这个年代，农民同志寄来的感谢信与良种，格外让人心里发热，浑身上下充满了干劲。
所有教授都把这批种子当成宝贝，小心翼翼领回去，郑重安排试验田，只等天气一稳就下种。
而苑小桃此刻正扎在隔壁课题组，被一群师兄师姐围着，屋里热气腾腾、香气扑鼻。
煤炉烧得正旺，铁壶咕嘟咕嘟冒着白气，暖意裹着浓郁的肉香，把窗外的寒风冻雪全挡在外面。
头天一大早，胖师兄托人从校外供销社弄来新鲜大肘子与带筋猪蹄，都是当日现宰、皮肉紧实的好货。
特意又把苑小桃邀请来，请她掌勺做一锅好肉。
苑小桃看这肘子和猪蹄肉质新鲜，胶质满满，决定做一道冬天特有的美食，水晶肘子和猪蹄冻。
她先一上手，便利落地将肘子和猪蹄洗净，将猪蹄从中间一劈两半，露出里面粗壮的蹄筋，全部放进大盆，用冷水浸泡两个时辰。
然后，中
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