正月初五的雪还没化透,研究所院口的红灯笼裹着层薄雪,倒像是缀了圈装饰,看着格外喜庆。
俞周拎着行李站在卡车旁,指尖刚碰到苑小桃递来的油纸包,就有股子油香混着芝麻香往鼻尖钻。
油纸包里塞得满当当,炸得金黄酥脆的小酥肉还带着灶火的余温,咬一口能听见“咔嚓”响。
萝卜酥鼓鼓囊囊,咬开的瞬间,清甜的萝卜丝混着油香溢出来。
撒了白糖的炸麻叶叠得齐整,油星子把油纸浸出一圈圈浅黄印子,透着实打实的香。
苑小桃细心,里外包了两层,怕路上受了潮。
“路上别直接吃凉的,小酥肉凉了就回软,到了首都研究所记得给我写封信报平安。”
苑小桃又往他口袋里塞了袋山楂流心糖,怕他路上晕车。
俞周点头,手里拿着油纸包舍不得松,刚要再说两句,运输连的老贾师傅就探着脑袋从驾驶室喊。
“俞研究员,再磨蹭赶不上省城的火车啦,时间可不等人!”
他只好笑着与苑小桃告别,一步三回头地上了卡车。
直到车轮卷起雪沫子,他还从车窗朝她挥手,那笑容隔着风雪都没散。
看着卡车消失在雪地里,苑小桃搓了搓冻红的手,转身往食堂走。
其实她原本也该回苑家村,可苑建国刚新婚,淑琴婶子带着小虎子在村里盼着,她过年前就主动请缨留在研究所值班,让苑建国回去团圆。
“叔,你新婚头一年,得陪婶子和小虎子好好过年,食堂我来守着,保证让留守的研究员们顿顿吃热乎的。”
苑建国起初不放心,架不住她软磨硬泡,最后只好揣着她炸的年货,一步三回头地回了村。
这话苑小桃可不是随便说的。
每天天不亮,她就踩着积雪往食堂去,先把大铁锅烧得通红,围着灶台揉面做葱油饼。
做葱油饼的面团讲究得很,得揉到光滑筋道,醒透了再裹上切碎的葱花和炼好的猪油酥,擀得薄薄的贴在锅壁上烙。
这样烙出来的饼,外皮才能脆得掉渣,咬一口满是葱香和油香。
第一锅葱油饼刚出锅,就被早起的所长端走两块,直烫手还忍不住夸:“小桃你这手艺,比城里馆子做得还地道!”
中午她更不马虎,炖上一锅萝卜排骨汤。
排骨得先放在冷水里泡出血水,再下锅焯水去浮沫,加几片姜片小火慢炖一个时辰,直到肉能轻松脱骨,萝卜吸满了肉香,变得软糯清甜。
再配上一碟她腌的脆爽酱黄瓜,解腻又开胃,研究员们能多吃两碗饭。
晚上花样更多,炸丸子、炒腊肉,要是天太冷,就做一锅热乎乎的疙瘩汤。
面疙瘩得拌得大小均匀,煮得软滑,撒上切碎的香菜、滴几滴香油,再抓一把虾皮,一碗下肚,浑身的寒气都能散透。
忙完三餐的间隙,苑小桃也不闲着。
她搬个小板凳坐在食堂窗边,窗台上摆着高中课本、笔记本,还有一摞厚厚的习题册。
一翻开语文书,把文言文生僻字词记在小本子上,对着课本里的注解反复背。
接着啃物理,复杂的受力分析题,她就趴在桌上,在草稿纸上画满受力箭头,一遍遍琢磨。
化学的实验题最费神,她把实验步骤拆成一步步记下来,连试剂添加顺序、火候大小都标得清清楚楚。
短短十来天,三大本习题册写满了演算步骤,笔记本也记了厚厚一本,页角都翻得有些卷边。
偶尔刷题累了,苑小桃就换个脑子写论文。
她把在苑家村指导村民养猪养鸡的经验都整理出来,从“玉米芯混合野菜喂鸡能省饲料”,到“紫苏叶煮水治鸡咳嗽”,再到“猪舍勤垫干草能防疫病”,一笔一划写得格外认真。
这天,
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