姚橙橙回家待了两天，这两天她抓紧时间，又给家里上了几样甜水的新口味。
王氏和宋大丫一听，立马来了精神：“好啊好啊！你脑子活，琢磨出来的肯定好吃！”
说干就干，下午姚橙橙就拉着大丫去市集采购食材。
考虑到夏日炎热，新品既要清爽解暑，做法渔鸥不能算复杂，方便家人在铺子里批量制作，她心里很快有了几个主意。
第一款定的是“荔枝冰酪”。
眼下正是荔枝上市的季节，新鲜的荔枝果肉饱满、清甜多汁。
京城买这些也算方便，姚橙橙便买了十斤新鲜的妃子笑。
回到家后，先把荔枝去壳去核，将果肉放进石臼里轻轻捣烂，挤出浓稠的荔枝汁。
接着，她取了适量的牛乳，加入少许冰糖，小火慢慢熬煮至冰糖融化，然后把荔枝汁倒进去，搅拌均匀。
待混合液放凉后，装进干净的瓷碗里，放进提前准备好的冰鉴里面，冷藏半个时辰。
半个时辰后，荔枝冰酪取出来时，已经变得浓稠顺滑，像凝固的酸奶一样。
姚橙橙舀了一勺递给王氏，王氏尝了一口，荔枝的清甜混着牛奶的醇厚在舌尖散开，冰凉丝滑，暑气瞬间消散大半，忍不住赞道：“好吃！这味道真鲜！
比单纯的荔枝汁多了股奶香味，太适合夏天了！”
宋大丫也尝了一口，连连点头，直呼“绝了”。
第二款是“茶冻撞奶”。
不肖用什么茶，不过眼下的茉莉花茶算是好的。
先把茉莉花用温水泡开，过滤掉花瓣，只留下带着茉莉清香的花水。
然后把琼脂用冷水泡软，放进锅里，加入茉莉水和适量冰糖，小火慢慢熬煮，直到琼脂完全融化。接着把熬好的液体倒进模具里，放凉，凝固后就成了晶莹剔透的茉莉冻。
吃的时候，姚橙橙把茉莉冻切成小块，放进碗里，倒入冰镇过的鲜奶，再撒上几颗干茉莉花点缀。
茉莉冻带着淡淡的花香，口感滑嫩，搭配醇厚的鲜奶，甜而不腻，清雅爽口。
宋大丫尝了之后，眼睛都亮了：“这个太雅致了！比冰粉更清爽，肯定受那些小姐们的喜欢！”
姚橙橙笑道：“我也喜欢这个，以后娘和大姐做的时候，这茉莉花茶可以换成别的，清爽点的就行。”
第三款则是考虑到有客人可能不喜欢太甜的，特意做的“绿豆沙凉糕”。
和绿豆雪水不一样，把提前泡好的绿豆放进锅里，加入足量的水，大火煮开后转小火慢熬，直到绿豆变得软烂。
然后用滤网把绿豆压成细腻的绿豆沙，加入适量冰糖调味，继续熬煮几分钟，让绿豆沙变得浓稠。接着把绿豆沙倒进铺了纱布的模具里，抹平表面，冷藏定型。
定型后的绿豆沙凉糕呈淡绿色，口感绵密细腻，带着绿豆的清香，甜度适中，吃起来一点都不腻，还能清热解暑。
宋爹尝了一块，连连点头：“这个好，不甜不腻，适合我们这些年纪大的人吃。”
姚橙橙把三款新甜水的做法详细地写在纸上，一步一步教给王氏和宋大丫，从食材处理到火候掌控，事无巨细。
王氏和大丫学得认真，跟着姚橙橙做了两遍，就已经能熟练上手了。
“娘，大姐，这三款新甜水明天就能在铺子里上架了。
荔枝冰酪和茉莉冻撞奶可以按碗卖，绿豆沙凉糕可以切成小块，按块卖，灵活得很。”
姚橙橙叮嘱道，“荔枝要选新鲜的，每天少做一些，避免放坏；琼脂泡发的时间要够，不然冻不起来；绿豆一定要熬烂，压得细腻些才好吃。”
“放心吧二丫，我们都记牢了！”
王氏小心翼翼地把做法纸收好，脸上满是期待，“有了这三款新甜水，咱们的铺子生意肯定能更红火！”
姚橙橙看着家人充满干劲的模样，心里也暖暖的。
能为家里出一份力，看着甜水铺越来越好，再加上自己在陆府安稳做事，攒钱开小饭馆的目标也越来越近，这样的日子，踏实又有盼头。
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不过时间总是过得很快，两天过去，姚橙橙得准备回陆府了。
这次回去，东西带的比上次多得多。
因为已经确定要在陆家好好干，带的行李也就自然多些。
王氏一大早就起来忙活，给姚橙橙收拾了满满一车的东西。
家里晒的腊肉、腌的
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