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第27章 炖菜

小说:

穿成陪嫁下一秒

作者:

梦里解忧

分类:

衍生同人

李长香哪儿能听不出来常金花在笑什么,她面色一冷,正要和孟晚再掰扯掰扯,主人家过来人了。

厨艺好,四处掌厨的田伯娘和李长香都嫁了田家,是族亲中大的同辈,算是妯娌,不过两人平时关系不大好,见了面也不冷不热的。

“长香来了。”

田伯娘随意招呼了一声,随后看着孟晚一脸大喜过望。

“晚哥儿,你来的正好。”

“伯娘,有没有我能帮得上忙的?”孟晚见她似是要喊自己帮忙,干脆先主动提出来。

“有有有,咋没有呢。”田伯娘拽住他胳膊,跟旁边的常金花说,“妹子,晚哥儿我就借走了,晌午吃了饭再放他回去。”

常金花露了个淡淡的笑,“他也就是瞎跟着添添乱,你要是不嫌他笨尽管使唤。”

她说的是客气话,真累到孟晚了又要心疼,田伯娘懂这个道理。

孟晚走前和宋亭舟打了个招呼,“表哥我去后头啦?”

“嗯,去吧。”宋亭舟目光追随他直到看不见他背影为止。

——

屠夫常年干杀猪的买卖,动作干脆又利落。褪了**的猪被他按在案板上,也不用人帮忙,开膛破肚分门别类,先把下水一类扔到个大盆里,田伯娘去接着,接完了拿到一边去,有人要也不称,下水不值钱,她掂量着卖。

剩下的屠夫刷刷几刀分开骨头和肉,尾巴、猪蹄、猪头,这些又是单独放在一边的,早前几日就有人和田家订好了。

宋亭舟二叔便拎着个猪头美滋滋的走了,他留着回去让张小雨给他做了下酒吃。

这些东西被定好的人分走,剩下的便全是卖肉的,都是二斤三斤,买的不多却专挑肥硕的地方。

都是同村,在村里杀猪买猪肉会比集市上便宜几文,膘肥肉厚的好五花也才十四文一斤,前槽后丘十文一斤,排骨八文。

往年常金花都是买上三五斤五花,她和宋亭舟大年夜吃顿炖肉,剩下的初一包饺子用。

今年常金花站在肉摊前思起孟晚爱吃排骨,干脆买了一整扇排骨,又买了两斤前槽肉包饺子用。天冷肉好放,就是要防着山上下来找食的山猫。

幸好宋亭舟也跟着来了,一扇排骨也不少,约莫能有十六斤左右,正好用他背篓背着,后丘肉就放她篮子里。

装好屠夫割的排骨和肉常金花数了一百四十八文钱给田伯娘大儿子递过去。他憨厚一笑“婶子

常金花接了血呼呼的猪心放进篮子里“这都是好东西我家晚哥儿说补身体呢嫌弃啥。”

李长香在旁边说着酸话“亭舟娘今年卖豆腐想必是挣了不少钱买了那么老些骨头这钱买五花多好还能实实在在吃几顿。”她手上只拎了三斤后丘肉还有一叶猪肝。

搁往常常金花是不乐意搭理她的今日也学着孟晚的语气回了一句“嫂子误会了骨头不值钱我家晚哥儿爱吃排骨他小孩子家家牙口好爱啃这些玩意。但是今年你怎么还买上下水了以前你不是说这东西是喂狗的吗?”

常金花这话一出蹲在下水盆前挑挑拣拣的人都瞅向李长香。

李长香一张脸又白又青可常金花说完就和儿子走了没等着留下来和她较真。这一会儿的工夫真叫常金花和孟晚娘俩一人怼了一句。

她脸色不好回到家又发了通脾气。田大伯这两年身体不好也打不动她了任由她折腾。

她这边叫嚷东厢房的哭声更是惨烈。

竹哥儿缩在院门外的墙角里不愿意进来靠近厢房李长香冷着脸跑出去臭骂他一顿“在外面给我丢人现眼让村里人都骂我苛待你是吧?还不滚进来。”

竹哥儿好像整个人的精神气都被抽走了连个人样都没有从前他虽然在家里没什么存在感好歹是有个盼头的现在则更像一具行尸走肉。

听着李长香的话从外边进来踏进门的瞬间便听见了厢房里的痛哭声。那声音痛苦又绝望撕心裂肺的让人心肝都跟着抽痛。

竹哥儿的脚步缩了缩他不敢进去。

“三哥救我!”

“我要回家放我回家。”

“滚开滚啊!”

“三哥!”

竹哥儿捂住耳朵眼泪从他眼角一连串的往下流他眼睛瞪得大大的表情满是惊恐。

那声三哥是在叫他吗?

不要叫我了!

我救不了你你乖乖忍过去就好了。

田家会让你吃饱饭还会给你买新衣。

你不要叫我了!我没办法我真的没办法!

竹哥儿眼泪鼻涕流了满脸,跪坐在地上抱着头,整个人好像崩溃到了极点。

李长香厌恶的看着他,几步走到东厢房外的墙根处低呵了一句,“不知道小梅在家?再吓着了她,快给我把嘴捂上!”

她这一句话果然好使,很快屋里的哭叫声便停了。

——

屠夫给田伯娘家卸完了肉,卖的差不多就走了,光今天一天他就得宰上十七八头猪,这家完事他得赶紧赶去下家。

田伯娘的丈夫和儿子在外头卖肉,她带着儿媳妇和孟晚在厨房忙活。

“晚哥儿,猪血会不会蒸?”田伯娘问了孟晚一句,手上忙活不停,今天她家杀猪,族亲们都过来吃杀猪菜,得做上满满四大锅才能够。

孟晚从灶台前抬头回她:“会,前阵子我姨也买过,蒸鸡蛋羹似的蒸对吧?”

“那这盆子猪血你就帮伯娘蒸上,让你嫂子洗大肠。”

大肠这玩意埋汰味儿又大,肯定不能让人家来帮忙的小哥儿沾手,自己还得熬猪油,只能先让儿媳妇弄。

孟晚接了活计就从灶台前离开,田家正房两个大灶,厢房一个灶,为了今天的杀猪菜还借了口铁锅支在了院里。

他和田家嫂子刚才烧了四大锅的水用来处理卖剩下的下水,这会儿田嫂子舀水洗肠子,正好将院里的大锅空了出来。

孟晚刷干净锅,锅下头添上两把柴火,自己找了块案板切了两碗葱姜蒜末,葱多蒜多姜少。

田伯娘的猪油熬得差不多了,他去盛了一碗过来,倒入烧干的锅里,也不等油开锅,直接将葱姜蒜沫倒进锅里,小火慢慢炸香后,直接进屋从另一口大锅里舀热水往油锅里添,添了半锅后,烧开了再晾凉备用。

这功夫孟晚去端猪血,结果双手放到大盆两侧一提,愣是没提动。

他在原地发了会呆,难以置信的看着自己手,啊?这么废柴的吗?

田大伯见到孟晚愣在哪儿,问了句:“咋了晚哥儿?”

孟晚羞愧难当,“大伯,我端不动这盆猪血。”

天啊,他前世十六岁的时候在二叔家当牛做马,别说一盆猪血,每天爬六楼抗水都干过,现在竟然这么废(╥﹏╥)。

“你一个小哥儿哪儿能端动这么沉的东西,刚才咋不叫我?来,你让开点。”这个木盆又深又高

,且是实木大厚盆,田大伯端起来也不轻巧。

孟晚默默挪地方,他早已经接受了自己小哥儿的身份,却还是头一次在外头被当做弱势群体照顾。

猪血被大伯端到了院子架着的铁锅旁,孟晚又去厨房取了个空盆和水瓢过来,仔细的将猪血一分为二。

几个锅都占着,猪血又多,蒸的话两个锅也蒸不下,孟晚干脆将半盆猪血直接倒进大锅里,和里面的料水混合在一起,再加盐搅拌均匀。

这样下面一层肯定会老,这也没办法,条件在这儿。孟晚尽量小小的火,慢慢的用热气熏着。

这头田伯娘嫌儿媳妇干活慢,那一盆大肠都这会了还没收拾好,无法自己先切了一副肝用水煮上。

孟晚喊她:“伯娘,刚才我把你炖菜要用的葱姜小料都切好了,就放在橱柜上,肉我不知道切多少就没动。

“诶,那我去找找。田伯娘应声,果然在橱柜上找到切好的小料,省了她一道杂活。

田伯娘感慨,晚哥儿这孩子真是称她心,若不是和宋亭舟订了亲,她是真想说给她家二儿子的。

孟晚在外头琢磨着锅里火候差不多了揭开盖子,用勺子在最中间挖

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