都说知女莫若母,孟琬的变化,秦氏自然清楚地看在眼里,只是没有当面和孟琬说而已。
孟大贵瞥了她一眼,说道:“我觉得琬儿这样挺好的。”
一句话堵死了秦氏心里所有的疑虑。
另一边的厨房里,孟琬又洗了几个陶瓷罐子,擦干放在一边,砧板上的野猪肉已经被切成了肉丁。
将灶火重新点燃,孟琬用勺子弄了些猪油在锅壁上绕了一圈。
等锅烧热了,砧板上的肉丁被她全部倒进锅里,发出一阵“滋滋滋”的声音,孟家的厨房里再次散发出浓重的肉香。
“姐姐,你又在做什么好吃的?”孟奕闻到了香味,跑进厨房,好奇地问道。
孟琬翻炒着肉丁,耐心地回道:“姐姐在炒肉,留着家里慢慢吃。”
“真的吗?”孟奕踮起脚尖,探头往锅里看去,“哇,好多的肉肉,可是……”他偏着头,摆出一副困惑的表情,“娘说肉肉容易坏,存不住的,真的可以留着慢慢吃?”
孟琬:“当然可以,姐姐什么时候骗过奕儿?”
孟奕嘿嘿嘿地傻笑起来。
孟琬伸手揉了揉孟奕的头,而后将柴火撤出一些,只留下一点火苗,留着这点火苗将肉里的水份慢慢煸干。
看着锅里的肉慢慢地变成金黄色,孟琬夹了一块试吃了下。
嗯,肉里的水分基本干了。
点了点头,她拿起锅铲准备将肉装起来,转身时,却发现孟奕眼巴巴地看着她。
脑海里忽地闪过刚才的一幕,她失声一笑,装了几块肉丁到碗里,说道:“现在还有点烫,等等再吃。”
她话还没说完,孟奕已经伸手拿了块塞进嘴里,结果烫得他在原地直转圈。
就算这样,他也没舍得将肉吐出来。
孟琬:“……”
这小子的动作还挺快。
锅里的肉丁彻底煸干了,孟琬将这些肉丁装进罐子里,用调羹不断地挤压,不留一丝缝隙。
等罐子即将装满时,往罐子里倒入猪油,这样罐子里的肉就能保存很久。
因为煸干的熟肉不易再粘油,且不吸油,放进密集的猪油里,空气不易进入,从而达到保存的效果。
秦氏来到厨房时,孟琬正好装满一罐。
“琬儿,你这是……”秦氏问。
抬头看了眼秦氏,孟琬把熟肉保存的方法说与她听,她倒是不担心秦氏会怀疑什么,因为她找了个理由,说是张则允告诉她的。
远处某个面瘫男冷不丁地打了个喷嚏。
秦氏听孟琬这么一说,简直不要太高兴,立即就给孟琬打起下手来,直到新鲜的猪肉还剩下十来斤时,她们才终于停了下来。
孟琬瞅了眼已经封好的五罐熟肉,视线再落到还剩下不多的猪油上,说道:“娘,这些油就留着炒菜吧。”
“好,就留着吧。”秦氏点了点头。
新鲜的猪肉毕竟不好保存,孟琬和秦氏决定将剩下的猪肉都切成丁煸干,没有了水分,这样至少能多保存几天。
就在孟琬准备将最后一批肉倒进锅里时,她忽然想起了已经洗干净的猪小肠。
等等,还可以灌腊肠!
不管是猪小肠还是猪大肠,孟琬都洗得很干净,还去除了油脂。
想好就干,孟琬笑眯眯地对还在烧火的秦氏道:“娘,把火撤了,剩下的这些猪肉,我们用来灌腊肠!”
秦氏:“腊肠?”
孟琬:“对。”
良久之后,秦氏、孟琬还有另外三兄弟都站在屋檐下,看着挂在那随风轻晃的腊肠,每个人的眼里都含着笑意。
夜,深了。
孟琬回到自己的小房间内,直接瘫倒在床上。
今天折腾了整整一天,可说是身心俱疲,这具身体的体质实在是差,以后一定要好好调养,外加锻炼。
也许是真的累了,孟琬转眼就陷入了沉睡当中。
因为生物钟的关系,即便昨天累得腰酸背痛的,今天,孟琬还是起得很早,这是前世养成的习惯。
每次出任务时,即便几天几夜不睡,等任务完成之后,她也能在短时间内调节过来。
孟琬起得早,秦氏都还没起。
抬头看了眼刚微微亮的天色,孟琬打开院子的门,准备绕着村子跑几圈。
昨天猪腿上的肉几乎被剃干净了,只剩下结实的骨头,还有猪头和猪皮,今天也得想个办法保存下来。
她的记忆里,去年家里储存下来的冬粮根本就不够吃。
不仅仅是他们家,一个冬天下来,整个村子里的人都瘦成了皮包骨,还冻死了几个老人。
如果她的记忆没有出错的话,去年秋天的时候,距离他们村子不远的山头出现了一群野狼。
有一次,村里组成的捕猎队遇上了五头野狼,虽然这五头野狼都被射杀,但捕猎队的人同样也有死有伤。
此后,捕猎队要出去打猎便变得越发艰难。
这个冬天,绝不能像去年一样。
她记得书里写到今年的这个冬天,大山里会连续下一个星期的大雪,压垮了不少的房子,死伤无数。
孟家的房子虽然没有倒塌,但因为分了部分的冬粮给孟大福,家里的六人每天都吃不饱,最后,她的两个弟弟因为体质太弱而感染上风寒,一起离开了这个世界。
这样的结局,她绝对不允许。
想起一样瘦瘦小小的孟奕和孟钰,孟琬的心没来由地一阵刺痛,加快速度往前跑去。
天色逐渐变亮,村民们开始陆陆续续地出现。
可是他们却发现了一道奇景。
只见足有两三人高的木桩上,孟琬快速地跑着,转眼便只剩下一道背影。
好好地锻炼了一番,孟琬出了一身的汗,整个人却舒爽了很多。
抬头看了看天色,担心秦氏会找她,孟琬纵身跃下木桩,提步往孟家的方向走去,只是沿途中遇到好几个村民向她投来怪异的目光,那毫不掩饰的讥讽之色让她轻蹙起眉头。
怎么回事?
心底有了疑问,孟琬便凝神去听他们在说些什么。
“我觉得刘桂花说的没错,你看孟老二家这闺女,胳膊瘦得就像刀柄似的,怎么敢一个人出村去?肯定是和江家的那个天煞孤星无媒苟合了,所以那小子才会送一半的猪肉给她。”
“孟老二这闺女胆子还挺大的,竟然敢和那小子谈
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