“一两，二两，三两……”
“掌柜!我们赚了多少啊？”
“小姐，小姐，小姐。”
柜台上，几人迎完最后一桌客人。洛浅予从抽屉里取出三天赚的碎银和铜板，一枚一枚的数。昭宁和翠羽挤在旁边，目不转睛的盯着洛浅予摆弄银子的手。
“怎么着急啊，”洛浅予身子前探，弯着眼睛笑，梨涡在嘴角边轻轻一陷，带着俏皮劲道:“两个小财迷。”
“掌柜，究竟谁才是小财迷!”昭宁不服。
“谁搭话谁是小财迷。”
“行我是小财迷，那掌柜能给我涨月钱不。”
洛浅予“嘿嘿”一笑:“不行。”
“因为掌柜我啊，是个小财迷。”
翠羽无奈看着两人斗嘴，“小姐，所以我们这三天究竟赚了多少？”
“行，不贫嘴了。”洛浅予低头继续数一个又一个的碎银，一两、一两五钱、二两、二两三钱、三两……
快结束，她把最后几枚铜板拢进手心，数完最后一枚，往桌上一搁："收入四两三钱。不错不错！"
“三天就赚了那么多!”昭宁双手搭在下巴上:“那每三天都能赚那么多，离我要的数目也不远了。”
翠羽一句话打碎昭宁的空想:“昭宁，那是客栈赚的银两，不是你的。”
昭宁脸一垮，趴在柜台生无可恋:“我什么时候才能赎回啊!”
“赎回什么啊？”洛浅予好奇:“每个月八钱应该够你一人在京城生活的吧!”
昭宁摆摆手，声音闷闷的:“没什么，我攒攒应该也很快。”她嘴上这么说，手指却下意识摸了摸挂在腰间的筷子。
叶知秋听了半天，拿起账本提醒洛浅予:“掌柜，这三天收账四两三钱，食材等的支出一两二钱，所以，”他顿了一下，“三天总利润是三两一钱。”
三两一钱?洛浅予嘴里默默重复，以前从未看过家里的铺子，也不知一天的营收大概在什么区间，“所以我们这是生意好还是不好啊?”
“我……我也不知。”
“算好吧，”榆生插嘴:“我不懂利润，但每天做的菜是比以前多的。”
完了完了，洛浅予扫过一圈，只懂做饭的厨子，没有常识的跑堂，只会念书的账房，还有自己这个堪称“富二代创业”的掌柜。这个客栈不会没开多久，自己就要灰溜溜跑回家履行婚约吧!
不行，我坚决不允许!
关键时刻，还是翠羽挺出身:“夫人都说了让小姐多去铺子里转转，每次小姐都让我去糊弄夫人和大小姐，自己偷懒。”
“我们不是大店，走的也不是高雅客栈，三天刨去成本赚的三两已是生意不错。”
“爱你翠羽。”洛浅予双手比个心发射举到翠羽前面:“幸亏来京城带上你了。”
“小姐难道一开始不打算带上我吗？”
洛浅予手指点着嘴角，眼珠一转:“怎么可能呢，不带钱也不可能不带上你啊!”
“得了吧小姐，我还不了解你。”
见银子数好，几人从柜台旁散开，该洗锅洗锅该扫地扫地。
洛浅予却没走，趴在柜台上，手里拿着一本空册子和炭笔，开始涂涂画画。
“掌柜你这是在做什么？”叶知秋书看到一半，侧身见洛浅予在一个册子上写下“凉拌黄瓜三文一碟”，隐约还有几个别的菜名“这是在做食牌?”
洛浅予头也没抬“:食牌，算是吧。不过我更愿意把它叫菜单。”
“昨天我就在想把菜单做出来，开业太忙没把这事想起来，每次靠我们跟客人说菜名，终归不是长久之计。”
她写下最后一笔，拿起册子把墨迹吹干递给叶知秋:“看看怎么样？”
叶知秋接过去，封面画个碗上面写着“有间客栈”四个大字，翻开第一页，目光从第一行慢慢扫到最后一行，停在面字旁边的画，画了一只碗上面零散画着破浪线。
他用手指着那几条破浪线:“这个是面吗？”
洛浅予:“你居然看出来了，我画的就是面。”
叶知秋沉默一瞬:“能看出来……也是难得。”洛浅予伸手就要抽册子:“我只是要你看怎么样，再说我画的也不错啊。”
叶知秋起身让了一下，顺手把册子合上，手指按着册子没让她抢过去:“字迹工整，笔画清楚，写的不错。不过，你一个人要做完所有的食牌吗？”
“怎么啦，不行。”
叶知秋耐心解释:“我看掌柜刚刚做着一份已经花了快半个时辰，按照一桌一个食牌你要做到什么时候?”
“这太过麻烦，不如让我誊抄好，挂墙上一目了然。”
他把册子轻轻放在柜台:“掌柜的画也别有一番趣味，可否许我誊抄时稍加修改?”
洛浅予楞了一瞬:“你不是打趣我吧？”
“生动形象。”叶知秋已经铺开一张新纸，蘸墨落笔，“初看是不太像，但细看已经把面的形象画的简洁，易懂。”
洛浅予站在两步外，看着他低头抄写的背影没在多说，“那你别抄太晚，我看天色也快到入睡的时间，明天再写也行。”
“我知道了掌柜。”
她转身回了后院，正碰到榆生在洗衣服，看见她出来，问了一句:“掌柜，食牌写完了？”
洛浅予停下脚步:“写完了，不过最后还是交给你知秋哥誊抄一份挂在墙上。”
榆生想了一下:“跟前东家一样。不过知秋哥写的话，应该比前东家写的出色。”
洛浅予回想前东家那富态样，手里握着几个核桃，谈话时就只会乐呵呵的笑，给自己开门时简直幻视电视里的钱掌柜，“他还自己写食牌啊？”
“之前师傅跟我吐槽过，说是前东家对自己的字十分自信换了原来的食牌自己写了一份，不过没有以前的好看，还因为这个食牌还被客人吐槽过，那段时间客人都少了。”
“噗。”洛浅予听逗了，“我那时候看不出来你前掌柜还有这种文人追求。”
榆生挠挠脑袋:“我不会写字，但是我觉得掌柜的字比他好看。其实掌柜也可以自己写一份挂在墙上。”
“挂墙上的还是让知秋写，不过……”洛浅予又起了继续做菜单的念头:“我可以在做几分菜单，不耽误。”
“不聊了榆生，你继续洗衣服吧，我不打扰你了。”
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