苏瑾说，等枣红了，就打枣吃。
小顺子一直记着这句话。
从春天等到夏天，从夏天等到秋天。枣树从光秃秃到长出叶子，从开出小花到结出青果。那些青果一天天变大，一天天变红，终于有一天，满树的枣子都红了，红得像一盏盏小灯笼。
那天早上，小顺子站在枣树下，仰着头数了半天，跑进屋说：“苏公公，枣红了！”
苏瑾正在屋里拨算盘。他放下算盘，走到院子里，站在枣树下，也仰着头看。
看了一会儿，他说：“打吧。”
小顺子早就准备好了。他扛来一根长竹竿，举起来，对着树枝敲。
啪啪啪，枣子掉下来，落在院子里，蹦蹦跳跳，滚得到处都是。有的滚到墙角，有的滚到水井边，还有一颗直接掉进了水桶里，噗通一声。
苏瑾蹲在地上，一颗一颗捡。捡起来的枣子，红彤彤的，圆滚滚的，有的上面还带着露水。他拿起一颗，在衣服上擦了擦，咬了一口。
甜的。脆的。汁水在嘴里炸开。
小顺子打完枣，也蹲下来捡。他一边捡一边吃，吃得满嘴都是。他说：“苏公公，这枣真甜。”
苏瑾说：“嗯。”
小顺子说：“比御膳房的还甜。”
苏瑾笑了：“御膳房的枣，是进贡的。”
小顺子说：“那您说哪个甜？”
苏瑾想了想，说：“这个甜。”
小顺子也笑了。
两个人捡了半个时辰，捡了满满一篮子。苏瑾把枣子倒在桌上，一颗一颗挑。红的放一堆，青的放一堆，烂的扔掉。
小顺子坐在旁边，看着他挑。他说：“苏公公，您挑这么仔细干什么？”
苏瑾说：“红的晒干了泡茶，青的腌了吃。”
小顺子说：“您还会腌枣？”
苏瑾说：“不会。学。”
接下来的几天，苏瑾忙着晒枣。
他把红的枣子洗干净，铺在竹匾里，端到院子里晒。太阳好的时候晒，太阳落山了收进来。晒了三天，枣子皱了，干了，变成了暗红色。
他把干枣收进坛子里，封好口，放在墙角。
小顺子问：“这就好了？”
苏瑾说：“好了。冬天泡茶喝。”
小顺子说：“那青的呢？”
苏瑾说：“腌。”
他找了一个小坛子，把青的枣子洗干净，放进去。撒上一层盐，再放一层枣，再撒一层盐。最后倒进去一些凉白开，封好口，放在阴凉的地方。
小顺子看着，说：“这样就能吃了？”
苏瑾说：“等半个月。”
半个月后，小顺子打开坛子，拿出一颗青枣，咬了一口。酸的，咸的，脆的。他嚼了嚼，眼睛亮了：“苏公公，好吃！”
苏瑾也拿了一颗，咬了一口。嚼了嚼，点点头：“还行。”
小顺子说：“还行？这哪是还行，这太好吃了。”
他又拿了一颗，塞进嘴里。
苏瑾说：“留点，冬天吃。”
小顺子说：“冬天还有？”
苏瑾说：“有。坛子里还有一半。”
小顺子把坛子封好，放回原处。
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冬天很快就来了。
第一场雪下的时候，苏瑾坐在屋里，生了个小火炉。炉子上坐着一壶水，水开了，咕嘟咕嘟冒着热气。
他打开那个装干枣的坛子，抓了一把干枣，放进茶壶里。倒上开水，盖上盖，闷了一会儿。
茶泡好了，倒进碗里，红红的，冒着热气。
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