谢易是个腼腆孩子,顶着一张红扑扑的小脸站在闻嘉嘉面前说：“阿姨好。”
说完还用手拉拉弟弟，弟弟是个才两岁多的孩子,瞧着两岁出头还很小的模样，奶声奶气地学哥哥：“阿姨好。”
闻嘉嘉脸都要笑僵了。
叫阿姨确实没错，但听着怪别扭的。
不过她也没硬让小孩叫她“姐姐”，这年头讲是啥辈分就喊啥称呼。
“你好。”闻嘉嘉和他握手，“你弟弟叫啥名儿啊？”
“叫谢盛，你可以叫他小盛。”
“好的小易，去玩儿吧。”
谢易摸摸脑袋,总觉得哪里不对劲。没等他想明白,闻春就拉着他进屋玩积木了。
闻嘉嘉还在给鸡拔毛。
拔毛其实挺麻烦的,闻嘉嘉很受不了鸡肉上有毛,要是吃的时候看到明显的鸡毛,很容易倒胃口。所以她拔毛拔得很仔细，好在厨房有拔毛夹子，只要有足够的时间，完全可以做到一毛不剩。
不过闻嘉嘉倒不会龟毛到这种程度，些许细绒毛她还是能忍受的。
院子里阳光正盛。
用半个多小时的时间,闻嘉嘉终于把鸡给处理好。
不单单拔完毛,还在院子里的木墩上把鸡开膛破肚,内脏也给洗个干净。
鸡胗上的黄壳，暂时留下。
这玩意儿叫鸡内金，一种健胃消食的中药材,在老家是能换糖的,不晓得这里行不行。
不能换也没关系,大不了自己家吃。
她家经常吃撑是真的……
鸡是正经土鸡,考虑到有肉有排骨还有猪蹄,闻嘉嘉便打算把鸡放到砂锅中炖汤。
现在还不到中午，暂且不急着炖。她把鸡放到厨房中，又去处理猪蹄。
猪蹄也有毛，而且毛还不容易拔。比之鸡毛更硬，吃到嘴里更让人难受。
这种情况下，拔毛夹子是起不了多大作用的，得用火烤才行。
她在铁盆里烧炭火，再将猪蹄放在已经烧旺的炭火上。
不出两秒钟，只听到滋滋响。
而后一股烧猪皮的味儿扑鼻而来，臭中隐隐带着香，香中又似是有臭，闻嘉嘉侧着脸，躲远些。
其实她还是很爱吃猪皮的。
烧完
的猪皮可以蘸蘸水吃她在云南吃到过这道菜明明做法很粗糙但却紧紧抓住你的味蕾闻嘉嘉只觉得惊为天人。
后来回家后想复刻结果怎么都复刻不了那味道。
猪皮还能晒干炸了吃炸完后泡水同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起煮酸辣猪皮汤。
那味儿啧啧再没胃口的人吃一勺胃口立马就能打开。
闻嘉嘉冬天时几乎每周都要做一回
不能再想了她喉咙动动口水分泌得很厉害呢。
猪皮烤得黑焦泡在水中泡软后再用刀子刮连毛带垢都被她刮下来。
此时的猪皮微黄闻嘉嘉将它砍成小段决定做辣炒猪蹄。
一通忙活下来手表上的时针已经转向11点。
小孩儿清脆的声音接连在客厅响起闻嘉嘉探出头：“小易你妈妈中午有在家吗？”
谢易点点头：“有的妈妈等会儿……嗯十二点半就会到家。”
闻嘉嘉觉着这小孩怪厉害的厉害在有时间观念。
她瞬间有点紧迫感是不是得给闻春和闻萱辅导辅导啊。不出意外的话她们应该在80年代末参加高考那时候的录取率也没多高。
果然隔壁邻居家小孩什么的最能调动起鸡娃的心了。
好歹吃过人家的几块饼闻嘉嘉没有放谢易两兄弟回家。
“听话吃个午饭再走。”闻嘉嘉拉着他“改日你也请闻春和闻萱去你家吃饭。”
谢易犹豫片刻乖乖点头。他妈妈说过去别人家做客要听主人的话。
闻嘉嘉：“真乖继续玩吧。”
时间哒哒哒的来到十一点半。
米饭整好了浓郁的饭香从厨房的窗户中飘荡出去随着微风吹向远方。
透过窗户她能看见平坦的草地还能看见在太阳下波光粼粼的湖。
这是她最喜欢的窗景因此她很喜欢待在厨房中。
炉子上的小铁锅里正在煮笋笋味香甜清新中似乎还带着点儿肉香。
不多时笋煮得差不多了捞起来扔到凉水中这样能最大程度的减少春笋的涩味。
春笋切成薄片同鸡杂一同炒。
考虑到有孩子在，她很克制，只放了些青椒提味。
炒完端到桌上，再打开蒸饭的木桶盖，她让魏岱做了一个木蒸笼，能套在木桶上用的蒸笼，此刻蒸笼之上放着一碗蒸蛋，和一盘的蒸腊肉。
闻嘉嘉拿筷子挑一点猪油，放在蛋羹上化开。
再用倒小半勺的酱油，把勺子放在蛋羹上用底部轻轻地滑动，使得黄澄澄的蛋羹呈现出淡淡的酱油色。
“吃饭啦。”她喊。总共三道菜，这种菜量现在算是她家的常规操作了，“都去洗手啊，不洗手不准上桌的。”
几个孩子跑去洗了，洗得很仔细。
显然，几个孩子都有养成好习惯。
闻嘉嘉的家常菜水平怎么说也能算中上，几个孩子吃得特别香。
纷纷用蛋羹拌饭，再配着腊肠，吃到最后闻萱嘴上都沾着米饭粒。
鸡杂几乎是闻嘉嘉吃掉的，很意外，几个小孩似乎并不喜欢吃。
闻嘉嘉颇是懊恼，早知道刚刚该炒得重口味些，酸辣味浓些。
午后。
闻嘉嘉睡午觉前把鸡炖了下去。
刚好烫猪皮的炭火还没烧完，砂锅内自有一番天地，水缓缓滚，鸡肉慢慢渗出滋味。
都说春乏夏困，春天和夏天都很容易在午后昏昏欲睡。
两个小孩没不了，闻嘉嘉也不管了，她戴上棉花做的眼罩，倒头躺床上沉沉睡去，直到强大的生物钟在半小时后把她唤醒。
房间外。
四个小孩争相爬树，奈何没有一个爬得上树。
“小易，小盛！”有人大声喊。
“哎！妈妈我在春儿家。”
谢易松开树，匆匆往门外跑。跑两步又转回去拉着弟弟，着急问：“春儿萱萱，你们要去我家玩吗，我家还有木马呢。”
闻春挠挠头发，“好吧。”
隔壁。
回家后没看见孩子，沈寻真吓一大跳，直到谢易的声音传来，她才松口气。
回答声落下没多久，她就在自家门口看见四个孩子。
谢易冲过去：“妈妈，我和弟弟在隔壁闻阿姨家玩儿。”
沈寻真：“你有没有麻烦人家？”
“没有呢，闻阿姨还请我吃了午饭。”谢易
露出虎牙来“有腊肠和蛋羹超好吃的。”
沈寻真惊讶她看向闻春和闻萱过去牵她们：“走外面风大进屋玩去吧。”
闻萱昂着头说：“阿姨我们是来和小易小盛一起玩木马的。”
谢易叫她小姨阿姨她记住了现在活学活用。
谢易红着脸：“你不能叫我小易我比你和春儿都大。”得叫哥哥。
沈寻真笑笑：“木马在房间里。”
闻春闻萱跟着她走进去。
只是刚进客厅谢盛蹬着脚爬到椅子上啪嗒一下把桌台上的收音机打开指着收音机说：“木马不好玩听故事。”
大中午的
然而晦涩的故事却比木马更能吸引闻春和闻萱她们坐在柔软的沙发上耳朵倾向收音机听得出了神儿。
闻春想这确实比木马好玩儿。
“你们家有收音机吗？”谢易问。
闻春摇摇头：“我们家没有但是我小姨会讲许多故事。”
“那你以后就来我家听中午的时候好故事不多得等到傍晚还有小喇叭和诗朗诵呢！”
谢易兴致勃勃地给闻春介绍一连说出好些儿童节目中的内容惹得闻春心痒痒。
“该怎么才能买到收音机？”闻春托着脸沉思半晌问。
谢易拧眉：“用钱还有用票然后去百货商店买。”
想了想后又说：“市区才有百货商店得到部队门口坐公交车路上可难受了。”
闻春又问：“怎么样才能有钱？”
谢易卡壳这他哪里知道。
只是他是位执着的人遇到难以解决的问题自然是要搞懂才行。
“钱……钱得赚。我带弟弟有钱爸爸妈妈工作也有钱可惜萱萱太大了不需要你带你要不然也工作？”
闻春最大限度地转动她那三岁多的脑袋决定养鸡赚钱。
没办法作为一个土生土长的农村小孩从小听到大……呃从小听到三岁的话就是“鸡蛋得留着换钱”。
这种情况下她能想到的最好办法就是养鸡了。小姨赚钱很难的闻春不想找小姨要钱买收音机。
她再次陷
入沉思直到逐渐被相声吸引。
沈寻真在一旁听往嘴中塞馒头强忍着不让自己笑出声。
闻家。
魏岱拎着一斤多的肉又匆匆回来这是从附近肉联厂中拿的肉。
他有位朋友在肉联厂工作早晨的猪蹄就是从他那里拿的。
本想和闻嘉嘉说一声可推门一看发现闻嘉嘉抱着枕头睡得正香。
魏岱轻轻关上门把肉放在橱柜中又匆匆离开。
闻嘉嘉丝毫不知道魏岱回来过。
她今天的生物钟稍稍超时十多分钟所以醒来没那么神清气爽只觉得睡不饱。
醒后在床上仰面躺了好一会儿困意才慢慢消退精神渐渐恢复。
人家专家都说了起床后得缓缓才行得给身体适应的时间她深觉得有道理。
嗯不是她赖床的理由。
砂锅中鸡的香气逐渐弥漫到房间中似远似近似浓似淡只是还没到最浓郁的时候。
闻嘉嘉起身双手往上伸个懒腰捂着嘴巴打哈欠自言自语：“开始干活吧。”
辣炒猪蹄需得把猪蹄先卤一遍才行。
卤猪蹄是闻嘉嘉的拿手好菜准确来说卤味是她的拿手好菜。
她外婆年轻的时候是开卤味店的店开在小区门口开了30多年怎么也能称一句“老字号”。
能开30多年的卤味店必定有两把刷子而她外婆可不止两把刷子。
她的卤味店强到成为当地城市旅游美食的必去店铺每天都有无数人排队。更有人找她买配方
若非后来舅舅生病外婆早就是百万富翁甚至千万富翁了。
闻嘉嘉还在读小学时每到暑假就会被母亲放在外婆家。
断断续续的她也晓得了卤味怎么做直至现在也还记得。
只是……记得是记得但配料不够齐全。家里只有常见的大料像白芷丁香那些稍稍有点冷门的都没有。
闻嘉嘉挠挠脑袋行吧大料没有靠调料凑合。
她焯猪脚又炒糖色再放调料最后加大料。
看起做的很轻松实际上每一步都很有技术含量。就连大料什么时候放都有讲究。
春日下午的太阳并不算炽热，至少院里的植物都还精神奕奕。
院里的草地越发翠绿了，她偶尔能在草地中发现些许野菜。
比如马齿苋，这会儿的马齿苋刚冒头，最适合拿来凉拌吃。
闻嘉嘉半躺在沙发上，半小时后，锅里的香味出来了。
这是一股比鸡汤还有浓烈好几倍的香味。
闻嘉嘉不由得咽咽口水，心里暗暗可惜这年代没有称斤鸡爪鸡翅卖，就连牛肉也甚少能买到。
不过卤味食材多样，没有鸡爪鸡翅牛肉，还有面筋豆腐片和罗汉肉。
闻嘉嘉心想，迟早有天要买一大堆来卤个痛快。
香味儿不但充斥着闻家，还渐渐随着风来到隔壁谢家。
甚至经过谢家，再到谢家隔壁。
闻嘉嘉低估了卤味的霸道程度，更低估了这个时代人民鼻子的灵敏程度。
闻春和闻萱跟个炮仗似的冲到家里来时，闻嘉嘉心中就咯噔一声。
啊，完了。
这味道她控制不住，真控制不住。
果然，几分钟后，那些没有去育红班的小孩都聚集在她家院门口。
他们只在外面转，或者在门口探头探脑，更有扶着门槛流口水的。
“……”
味道真的这么重？闻嘉嘉鼻子噏动，她其实没太闻出来。
一位婶子过来，给了她答案。
“魏岱他媳妇，你家做的啥，味道咋都传到我家我去。”
闻嘉嘉拿着锅铲从厨房中走出来，愣了愣说道：“你好，今天搬家宴请，锅里在做卤猪蹄呢。”
她认真瞅两眼，确定自己不认识这人。
好在这位婶子很快就自我介绍：“我姓包，肯定比你大，你叫我声包姐就行。我住在谢家隔壁的隔壁，你家卤猪蹄的味儿香得我实在受不了，我就没闻过这么香的菜。”
闻嘉嘉笑笑：“包姐好，我是闻嘉，你叫我嘉嘉就行。”
包姐爽朗且自来熟，她没离开，而是站在厨房里跟闻嘉嘉聊了起来。
“你瞧着年纪轻轻，做菜咋这么厉害。”她惊讶。越是接近厨房，味道越浓。
闻嘉嘉正在翻锅，回道：“我从小做饭，年龄20岁，从业12年。”
包姐笑得肩膀都在抖，她觉得闻嘉这孩子太搞笑了。
“姐，你是东北人？”闻嘉嘉忍
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggd8.cc】