「客人问酒水时，可以说了解，但不要吹嘘，要给留给客人表演的空间。」
“我真的就只了解一点。”
「客人咨询价格时，不需要回答，把酒单递过去，静静看着他。多数客人会因为虚荣心，点下他们经济状况最高能承受的酒水。」
“太遗憾了，我怕遇上暗中查询的警探。”雪伦撇撇嘴，忍不住吐槽道，“虽然那酒单上写的都是暗语，但我恐怕不能解释清楚什么叫酩悦二十五美元一曲，凯歌三十美元一首，路易王妃四十美元一位，巴黎之花八十美元一朵......”
「多聆听，客人喝酒后会有很多话想诉说，这时候就要听取他们的想法。务必要有耐心，不要在客人谈及感情的时候向他们推销酒水，虽然这是你的目的，但你不能让他们有这种感觉。只要让他们释放出压抑的情感，再来一杯是自然而然的事情。」
“我恐怕没心思听酒鬼啰嗦，毕竟我又不是什么知心爱人。”
「要有格调，可以准备便签，面对衣着光鲜的客人，用漂亮的花体字在上面写上最贵的酒水。如果他们问有没有便宜的，再写上中等价格的酒水。切记保持尊重。」
“心理营销啊！”雪伦若有所思。
「如果几位客人一起点单，一定要热情赞美最慷慨的那位，会有男士点上同样甚至更高价位的酒水。」
“......有些茶艺了。”雪伦开始对桑顿太太产生好奇，对方想必是位有段位的猎手。
……后面还有几条经验，总结来说是，有些套路，茶艺满满。
“但我不能一直靠着当服务员维持生活。”
批判完上面的卖酒技巧，雪伦放下硬皮纸，重新拿起笔，继续修改起自己的第一本练笔之作。
这是新的一天上午，雪伦开始习惯这样的日常。她端坐在餐桌边，动力满满地忙活着。
“我应该购置一套二手书桌……”
她整理好半桌子小说稿纸，确认没有遗漏后，打算重新抄录一遍，就找一家报社投稿。
到中午的时候，感受到腹中饥饿，雪伦不再将就，带上预支的薪水，去了梅西百货对面的一家中档法式餐厅，比较克制地奖励了自己。
结果就是钱包里锐减两美元。
原本账单上写的是一美元八十美分，但男招待理直气壮地索要二十美分小费，还声称这样正好凑整，不需要找零，方便了客人。
无F可说！
雪伦在心头大叫：你们因此永远地失去了一位优质客户！
随后她跑去梅西百货，购置了一套日用品，一条亚麻面料的床单。
巧的是她遇见上次那位服务员，对方还热情向她挥手。
雪伦只微微点头回应了对方。
买完东西，她就返回到简街11号。
意外的是，公寓警卫也热情向她打招呼：“乔纳森小姐，有您的来信。”
他麻利地从铁柜子里取出一摞整理好的信封，第一封就是寄给雪伦的信。
“谢谢！”雪伦接过来信，称赞对方真是恪尽职守。
警卫表示自己很荣幸。
雪伦到了电梯里仔细一看，「约克镇……乔安娜.乔纳森……」果然是母亲寄来的。
上到第五层，雪伦打开房门正要进去，再一次有人叫住了她。
“乔纳森小姐，我这里多了一份黑松露蛋糕。”
雪伦无奈转过身来：“辛迪加小姐。”
“拜托，你可以叫我海拉。”她面色和煦道。
“好吧，海拉。”雪伦认真道，“昨天的面包很好，你的谢意我已经收到了。至于今后，正如昨天我说的，我是个很有边界感的人。”
“所以说？”
“所以我拒绝……就是这样，你可以叫我雪伦，但像这个称呼一样，不要再多刻意了。”
海拉答应下来，看上去她对此并不失望，甚至很满意。
回到房里，雪伦无奈摇头。
难道今天自己的魅力和幸运加1？那麻烦让失去的两美元飞自己回来！多一些她也不介意。
雪伦胡思乱想着撕开信戳，集中精神阅读完信纸，不由地叹了口气。
家里一切都好。
外祖母先来到家中，之后父亲也赶了回来。在他们的坚持下，还随信给雪伦邮寄了五十美元，嘱咐她不要因为拮据而为难自己。
至于乔威廉，不知道是有意还是无意，母亲在信中只是一笔带过，说他有事去往旧金山。
“总好过出点事情！”
雪伦安慰了自己一句，随后提笔写下回信，表示自己找到一份周薪二十五美元的销售工作，并且还有百分之十的业务分成。
为了让父母放心，她只留下十美元，将另外四十美元包好，打算寄信时一起退回去。在信的末尾她强调说，或许下个月她就能寄一笔钱给家里，妹妹瑞妮一直想进一步学习绘画，还有弟弟琼恩对单簧管乐器感兴趣，到时在满足家中开支的情况下，自己可以供他们学习深造。
将信件整理完后，雪伦看着小手袋中多出的十美元，陷入了沉思。
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“乔纳森小姐，你有烦心事？”
到了傍晚，贝尔先生突然关心问道。
“什么？明显吗？”
老绅士狡黠道：“两次短暂的愣神，现在你自己承认了。”
“好吧。”雪伦放下手中的培根酸黄瓜三明治，认真道，“我觉得桑顿太太的经验并不适合我。”
贝尔先生了然：“哦～这样的话，我很高兴，你的想法没有问题。”
“你不介意？”
“什么？赚钱吗？当然不！”他哈哈大笑起来，“每个人都有自己选择的权利，我尊重你们的想法。况且，艺术之家的经营状况良好，额这部分属于商业机密，希望你能替我保密。”
雪伦答应了，默默把后面一句话咽回肚子里。
“或许漂亮女孩的运气都不会太差，只是他人赐予那些的馈赠，今后都是要偿还代价的……所以往后的工作中，万一，只是说万一，有人想做榜一大哥……”
这是她在逐渐意识到自己可能面对的状况后，所产生的忧虑。
怎么办？或许只能辞职。
转眼时间跑到晚上十一点四十分，雪伦的心头彻底放松下来想，看来她是在胡思乱想。
几分钟前，当最后一位客人离开，今天的工作事实上已经结束了。
没达成任何分成，朱利安教授今天没来艺术之家，她反而意外地开心。
“今天的生意要比昨天差一截。”雪伦整理完台面，把销售记录递给贝尔先生。
“不用担心，明天周六的客人会激增。之后这两天，你和克
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