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5. 烤包子(二)

小说:

手拿剧本开饭堂(美食)

作者:

横叶

分类:

穿越架空

听闻苏有青在厨下大展身手,得了闲的苏火阳和苏诣这会儿也来了后厨。几人说笑两句的功夫里,一刻多钟便打发了去。

苏有青勾开窑炉门,一阵麦子与羊肉混合的香气便扑到了她的脸上。

她小心翼翼地从中拉出烤架,周遭的人都闻着味围了上来。

“好香啊。”包菜第一个发出感慨。

苏有青嘴上让包菜小心着烫,自己却只将手沾了沾水,便拿起了一个包子。

她左右手间盘换几下,感受到包子金黄干脆的外壳,又直接从中“咔嚓”一声掰开。

当中馅料看着没什么颜色,仿佛寡淡无味,闻着却极香。

苏有青轻轻按压,看到溢出的肉汁。她在心中暗自打分,应当至少有“合格”的水平。

刚开炉时的热气已经散去了些,苏有青赶忙招呼大家:“都别光伸着头了,尝尝呀。”

苏火阳接过苏有青递来的包子,小口咬开,眼前一亮,又接着往下咬了口馅料。

她迫不及待地咽下嘴中食物:“好吃啊,怎么想到的搭配?叫什么?”

苏有青嘿嘿一笑:“我就胡乱尝试的,也没想过名字,不如就唤它‘方烤饼’吧。”

她怕被追问为何要称这形状为“包子”,便按姬朝人的习惯取了新名。

苏火阳连连点头:“还挺会试。这羊肉粒里再加点茱萸应当也不错。”

苏诣也吃得直比大拇指。

众人皆是一片好评。有杂役夸道:“果然是苏府的水平。二小姐平时不出手,一出手便是一鸣惊人。”

另有一人也接茬:“是啊,二小姐平时是在养精蓄锐吧。那句话怎么说的来着,‘没吃过猪肉,也见过猪跑’?”

围着窑炉,大家边说笑边尝这新鲜吃食。

苏有青在厨艺方面从不少获夸赞,但现下听到这般热闹声,心中还是被塞得满满当当。

她也尝了一口,和方才等待时想象的味道差不多。然而她亲手调出的味道自然符合自己的口味,只是不确定旁人的喜好。

虽然窑炉前的众人都是赞不绝口,但毕竟是亲近之人,苏有青摸不准有几分可信。

见分食后烤架上还剩着几个包子,苏有青起了新的念头。她吩咐包菜去寻个食盒来。

忙了一下午,眼下正临近黄昏。天边已隐隐泛黄,苏有青趁天还亮,也趁烤包子尚热,利落地捡了几个装进食盒里。

“这是做什么?”苏诣问。

苏有青说:“我去街上再找几个过路人试试味道。这不是快新厨小试了,我想多听听旁人的说法。”

苏火阳也觉得这法子不错,自不会阻拦。苏有青拎着食盒便往外走,包菜伸手想要接过去,苏有青却让她也留在府中。

苏有青想了解当地人的口味,又怕在苏府周边易被人认出,便多穿过了几道街巷。

走到另一个坊市,苏有青瞧见一个正编着竹篾的婶子。她看婶子面善,便站去了婶子旁边。

人流走走停停地从苏有青面前经过,她却对着来往路人张不开嘴,不知该怎么吆喝。

婶子却觉出苏有青表情中的纠结,先一步询问:“妹子是卖什么的?”

苏有青赶忙接住这个透气之处:“婶儿,不是卖,我是来请大家吃馅饼的。”

婶子仿佛不太相信这种天上掉真馅饼的事,脸上写满了质疑。

苏有青继续解释道:“婶儿别不信,我是旁边酒楼里新招的厨子,今天使了些花样,做了种咱们京城没有的方烤饼,想请大家尝尝,提点一下。”

苏有青说着就揭开了盒盖:“婶子试试?”

婶子本欲拒绝。虽然姬朝治安不错,但生人送上门来的东西到底不敢轻易入口。

然而苏有青一打开食盒,婶子便倒戈了。

确实是没见过的模样,闻着倒也香。几番犹豫下,婶子还是没忍住拿起了一块。

这“肉饼”已不似刚出炉的热乎,但婶子仍吃得不住地点头。

“你这后生看着年轻,手艺真是不凡。饼子不错,就是有些硬了,不似肉馒头那般软和。若非我牙口还行,恐怕今天是享不着你这口福咯。”婶子说笑道。

苏有青道:“真是谢谢婶子了,我回头再将这面饼和软些。”

婶子连连摆手:“你这孩子真是太客气了。是我该谢你。”

两人的交谈声还引来了新人。一位富商打扮的人经过这里,被二人的对话绊住了脚。

见来人饶有兴趣,苏有青赶忙递过食盒:“老板尝尝烤饼吗?免费的。我从西域商人那里听来此物,便试着按她们的描述做出了这饼。”

富商大大咧咧地搛起一块尝:“好吃啊姑娘,我估摸你们酒楼推出这道饼后,生意还能更上一层楼!”

“谢谢姐!”苏有青被富商的语气逗得直乐。

又有个书生样的人不喜欢,问过馅料后直摇头,说羊肉与萝卜的搭配本该是清炖,并不适宜这种做法。

后有一位衣着朴素的人倒是夸了几句,只是离开前多说了一嘴:“好吃是好吃,可惜少了几分荤腥,最好来点汤水就着一起吃。”

苏有青一一收下诸位的见解。

婶子另一边的商贩却很是不屑。

他已在这里听了好一阵,并不相信那几句好评,也拒绝了苏有青递过来的饼。

“我不用尝都知道,这东西完全是糟蹋了肉。”商贩很自信地靠在蒸笼边。

这干巴巴的饼怎么会有自己做的肉馒头香?也就那编竹篾的婶子说了句中肯话。

但瞧着姑娘年纪也不大,他也不好过多打击,只好将旁的话吞回了肚子里。

苏有青同样照单全收,并不多辩。

刚好盒里只剩一个了,她干脆“收摊”,和婶子道过别后便往苏府方向走去。

走走看看,苏有青又回到了苏府门前的这条街上。

她正准备快快回府,却在迎面见到一个男子后放缓了脚步。

那人五官俊秀却面若冰霜,不似是好说话的。

然而他身着的苍色衣衫实在吸睛。擦肩之时,苏有青瞟见了绸缎上细细绣着的青色云纹。

苏有青想,这般人物一看便知是口味刁钻的,不知能否给自己留下可靠的意见。

她有些犹豫是否要请这人品尝。虽说她动作利索,现下天气也已渐暖,但饼子还是只余温热。

然而来人却先停了下来。他蹙眉看向苏有青:“为何要如此盯着我?”

苏有青没料到此人会突然发问,只好吞吞吐吐地开了口:“我只是......”

她还没想好要如何解释,却注意到男人

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