曹操《短歌行》“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”。
曹植《七启》“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”。
陶渊明《止酒》“仪狄造，杜康润色之”。
赵整《酒德歌》“地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。
杜甫 “杜酒频劳劝，张梨不外求”。
白居易《酬梦得比萱草见赠》“杜康能解闷，萱草解忘忧”。
皮日休《酒床》“滴滴连有声，空疑杜康语”。
王绩《杜康新庙文》，其辞曰：“两仪判辟，万象森罗。都邑未建，鸟兽独多。茹毛饮血，巢居穴窠。天地不交，人灵未知。智哉先生，爱作甘醴。上配百牢，下主五齐。以宴以祷，为樽为洗。万神以降，三献成礼。……我瞻前说，功高受赏。嗟嗟先生，其义可想。肇基曲蘖，先开祀飨 。大礼斯备，群贤就养。敢依河曲，建尔灵祠。前临极岸，却就长矶。茅茨不剪，采椽不治。扫地而祭，神期享之”。
唐诗人贾岛《送李登少府》中曰：“伊阳耽酒尉，郎咏醉醒新。应见嵩山里，明年踯躅春”。
北宋文学家苏轼在《和陶止酒并引》中云：“从今东坡室，不立杜康祀”。<
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