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55. 店铺转型

小说:

我的破产茶楼火爆全球

作者:

添柴加把火

分类:

现代言情

陈水发拿着奖杯回到店里,妻子陈细妹立马就开口问道,“怎么样,第一名的奖金有多少?什么时候到账?”

他没开口说话,先在红木椅子上坐了下来,拿起桌上的紫砂壶冲起了茶。陈细妹一看他那个死样子也没再问了,直接就翻了他随身带着的那个小包。

刚打开包就看见里头那个水晶奖杯,陈细妹嘴角一扬,“你看你,故意装成这样想给我惊喜是吧——”

话还没说完,就看见奖杯上写着,第二名。

她又揉了揉眼睛,看了又看,才发现自己没有看错,立马就心底一沉,“搞了半天,怎么就是个第二名。”

陈细妹把奖杯往沙发上一扔,自己也往沙发上一坐,长叹了一口气。

她那单薄而又微微佝偻的背,往下低了低,“这个月营业额才六千多,扣完大家的工资都没钱付房租和水电费了,儿子在学校也得花钱,再这样下去不是办法啊。”

陈水发泡了一壶茶,给自己和妻子倒上了两杯茶水,喝完之后从鼻腔里深深地叹出一股气,“今天我在比赛的时候,遇上了一个人,你猜猜是谁?”

“谁啊?是潮海的同乡?”

他摇摇头,“隔壁荣兴楼的老板,这回比赛的第一名就是她。”

陈细妹狠狠地剐了丈夫一眼,“你提她做什么!要不是荣兴楼,我们店的生意能变得这么差?”

二十年前,青春靓丽的陈细妹离开家乡来到花城打工。在这里她结识了丈夫陈水发,两人婚后就靠着打工攒到的钱,开了家小小的早餐铺。

每个月赚得也不多,扣完伙计们的工资后还能有一万三左右,足够一家三口开销了。

可这几个月生意是越来越不景气,两人甚至都有了关店回老家的想法。但花城的教育资源自然要比老家的好许多,再说了现在正是高二升高三的关键时候,贸然让儿子转学,恐怕对他的学业也不好。

因此,陈家夫妻这阵子都在寻求出路,看看有没有什么办法能提升一下店铺的营业额,这才有了陈水发去比赛的这一出。

陈水发放下茶杯,“我之所以提起她,是因为她今天跟我说了一个生财的路子。”

还不等陈水发开口,陈细妹就先冷哼一声,“她?她能有这么好心,会帮我们?”

“你别急,先听我把话说完。”

方才比赛结束后,陈水发找夏咏恩攀谈,却意外从她那儿得到了一条拯救店铺的方法。

夏咏恩给陈水发的发财之道其实很简单,就是将陈记早夕店转型成为卖潮海粿品的店铺。

这一场比赛,陈水发做的鲎粿让许多人都赞不绝口,比起常规的点心,来自潮海的粿品在花城十分少见,竞争力也会小许多。

陈水发听完后,先是沉吟了好一会,才摇了摇头,“不成的,花城人都不吃粿,谁会买我做的粿品啊?”

“你们的同乡啊,每年有这么多人来花城打工,大家肯定都很想吃到家乡的东西,除非你的粿做得不正宗,不然肯定会有生意的。”

他立马道,“我做的粿绝对是正宗的,一个步骤可都没有少。”

“这不就是了,你看,这样你们店里就有了一个固定的客源了,再加上其他爱好潮海菜的食客,总是能赚钱的。”

听夏咏恩这样说,陈水发很是惊讶,潮海只不过是粤东省里几个普普通通的城市,经济并不算发达,竟然会有人爱吃潮海菜,甚至专门去潮海菜餐厅觅食?

“陈老板,你不知道吧,现在潮海菜的名头在网上很响啊。”夏咏恩掏出手机打开抖手和P站,随便找了几条那些美食博主去潮海探店的视频播放给陈老板看。

陈水发一看,这些视频的播放量居然有几十万,点赞量也很多,少的都有五六千的,多的甚至有几万,而评论区里的网友都在说,“潮海我的第二个老家,我什么时候才能去大吃一顿啊!”

“人在花城,哪里有正宗的潮海菜馆推荐?”

“本汕州人在花城念书,看到这些美食眼泪都要流下来了。”

真可谓是不看不知道,一看吓一跳啊,陈水发自己都不知道,现在潮海菜居然在网上变得那么火了。要是这样,那自己要是转型卖粿品,好像不是不行啊!

陈水发把夏咏恩的话说了一遍后,陈细妹当即就拍了桌,“不行,绝对不行!”

她脑子一转,就简单算了个算账。这些年为了开这个早餐店,夫妻俩在装潢、设备上都花费了不少钱,林林总总起码都有五六万了。

要是真要转型,许多之前花了大价钱买来的设备都得空置,还得再花多一笔钱去买做粿品的设备,完全就是得不偿失啊!

“陈水发你脑子进水了啊,她姓夏的能有这么好心帮你?”

陈水发从烟盒里抽了根烟吸了起来,说实话同行都是冤家,他自然也不觉得夏咏恩是要真的帮自己,可她有一句话说得很对,如果陈记早夕店再不转型,只有倒闭的份。

“唉,现在荣兴楼生意那么旺,人家吃肉,我们全靠喝他们的汤才能把生意维持住,可这样长久下来始终不是办法啊!”

陈细妹恼怒,“怎么就不是办法了?你都做了二十几年点心了,难道还不比她一个小丫头强?”

陈水发一愣,想起夏咏恩对自己说的那一句话,“陈老板,你做的点心其实味道不错,但依我所见,你做出来的点心,始终少了一样东西。”

“什么东西?是不是有什么调料我们没有放?可是我们都是按照书上教的步骤一步步做的啊……”陈细妹在旁问道。

陈水发吐了口烟,说了两个字,“灵魂。”

陈细妹眨了眨眼,压根都没明白丈夫到底在说什么,“你是不是被那个姓夏的忽悠了,什么灵魂不灵魂的,味道好吃不就行了吗?”

“不是的,我觉得她说得很对,我做出来的点心,真的没有灵魂。”

陈水发家里就是在潮海开粿品铺的,在耳濡目染之下,他从小就对做粿很是精通。来到花城后,为了迎合花城人的口味,他开始学做早茶点心,这么些年下来也算是小有心得。

可今日夏咏恩说的话,瞬间就让他明白,为什么自己没办法做出受到花城人欢迎的点心。

其实理由很简单,虽然他是按照教程一步步做出来的,可由于两地人口味不同,陈水发在制作、调味的过程中,总是会免不了掺杂一些做粿品的习惯。

夏咏恩开门见山,“人自然是做自己想做的东西才最为畅快,与其费尽心思迎合花城人的口味,还不如将独属于潮海的粿品做出来,让更多

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