“不是的,豆腐也是做卤水的一个关键材料,这些豆腐有一部分是用来做卤水的,剩下的才是做臭豆腐的,另外我想再买十斤黄豆。”
“原来你那豆腐是卤出来的,难怪味道那么特别,要黄豆是吧,婶子给你称。”刘婶子利落称完五十斤豆腐给路贞贞,笑道,“你要是天天要这么多,我们两口子就轻松了。”
毕竟五十斤豆腐被一个人买完和被五十个人买完,那费的时间和精力可完全不能比。
“哈哈,那要看我的生意好不好啦。”
最后,路贞贞在婶子家消费了一百零五文,她准备再做几坛子卤水,现在豆腐卖的量大了,原有的卤水已经不太够用了。
刘湘从怀里掏钱,有点儿心疼,“这钱还没捂热呢。”
路贞贞笑着宽慰,“娘,你要想,这么多豆腐我们要全卖出去,能赚多少钱?”
刘湘掐指算了会儿,古代没有乘法口诀,这么大的数目对她来说算起来有些困难。
路贞贞道,“我做一坛卤水要用两斤豆腐,两坛就是四斤,剩下四十六斤,一斤切成十五片,也就是六百九十片,我们能做成六十九碗,如果顺利全部卖出去,那我们就能赚四百多文。”
“多少?四百多文!”
刘湘惊呼出声。
她意识到自己声音太大了,赶紧捂住嘴巴,小小声道,“那岂不是一天就能赚快半吊钱?”
“还要刨去成本,不过这样下去的话,我们欠大伯二伯的债就能如约还完了。”
“太好了!”
两人背着篓子兴冲冲的回家,没有留意到身后墙角有个人,将她们的话全都听到耳朵里了。
“原来这臭豆腐是用卤水做的,这买卖一天居然能赚四百文。”
吴婶想着,便也扭着腰进了刘大伯的豆腐铺子。
“老刘,也给我来两斤豆腐两斤黄豆。”
路贞贞回到家,将家里剩下的两个空坛子洗干净了,用热水冲洗过后擦干,她趁刘湘不注意的时候进了空间花十积分兑了一包大料。
期间刘湘也过来帮忙打下手,她不去地里给别人帮忙以后,在家干活就相当积极,一刻也停不下来,跟个旋风小陀螺一样。
忙着忙着,刘湘看向墙头忽然小声哎哟了一声,路贞贞轻声道,“娘,别说话,继续干活。”
“你也看见了?”刘湘压低声音,余光却依旧瞥向墙头,那里有一个小男孩在偷偷看着他们,正是隔壁吴婶子家的刘鑫。
“他刚来我就看见了。”路贞贞冷笑。
这吴婶子原来打的是偷师的主意,她家只有一个男人干活,这吴婶素来好吃懒做,没想到人懒心还贪,自己家日子不好好过,想着偷别人的配方,抢别人的生意,既然她不给别人活路,那可就别怪自己了!
“你不怕他学走了?”刘湘忧心忡忡道。
这要是多个人和她们抢生意,那她们这钱可就不好挣了。
“不怕,他要学就学,我还怕他不学呢!”路贞贞比她更小声,她弯唇一笑,继续手里的活,将全部材料放到两个坛子里后,封好坛子,走进厨房,然后以迅雷不及掩耳之势将坛子放入空间里,设定600天后,下一瞬便又拿出来。
这样,在外人眼里,她只是进了厨房一趟,但谁也不知道,她手里的坛子已经经过了600天的发酵,里面的东西早已经大不同了。
她打开罐子,里面散发的浓烈臭味熏的刘湘一个激灵。
“嚯,味道这么冲!”她惊讶极了,刚刚她只是看儿媳妇在罐子里放了些黄豆,青笋,石灰水什么的,怎么一会儿功夫就变得这么臭!
路贞贞笑道,“这臭味就是臭豆腐臭的关键吖,娘,我们把豆腐放进去泡吧。”
“好。”
两人一起合力将已经切好的臭豆腐放进三个坛子里,路贞贞故意大声道,“好了,现在卤一个时辰明天就能炸啦。”
说完这话,路贞贞明显感觉到院子上那个一直盯着她们的视线消失了。
看来刘鑫是离开了。
路贞贞和刘湘对视一眼,看到刘湘眼里的忧愁,路贞贞道,“放心吧娘,刚刚我那坛子卤水里面还有一个最重要的配方,他没学走,所以他们家不管怎么做,不管浪费多少豆腐,都学不会的。”
那个配方就是时间。
就算吴婶能把所有材料凑齐,但她绝对想不到自己这坛子卤水从开始做,到能用上,得整整发酵两年!她怎么可能在一天内就做出来呢?
吴婶家里。
“儿啊,你确定就是用这些东西吗?”
吴婶看着摆在眼前琳琅满目的各种材料,心中暗道难怪这臭豆腐卖的好,原来需要这么多东西调味,想来成本也不低啊。
“对,就是这些东西,全都封到坛子里,眨眼间就变得奇臭无比。”
刘鑫回忆起那味道,仍然觉得心有余悸,要不是他紧紧盯着一步没离开,他都要怀疑路贞贞是不是端着坛子去了茅房一趟了。
“好,那我们开始做吧。”
娘俩开始一起做起来,将所有原材料封入坛子以后,刘鑫信誓旦旦道,“可以了,娘,可以打开了。”
吴婶和刘鑫满眼期待的开始开坛,尤其是吴婶,她幻想着自己即将过上的阔绰日子,眼前的坛子好像已经不是坛子了,而是一只会下金蛋的母鸡。
可是,当坛子打开,他们预想的味道没有出现。
坛子里,笋菌子豆腐黄豆,都没什么变化,安安静静的泡在黑糊糊的草木灰水里。
“不对啊,应该会变得很臭啊!”刘鑫急了。
吴婶心都在滴血,这些东西光成本就花了她十文钱啊!她可不想浪费了,于是尽量心平气和的问刘鑫,“儿啊,你是不是记岔了是不是咱们少加了什么?”
刘鑫回忆半天,什么也没想起来,只能苦着脸道,“娘,她们真的就加了这些东西,我发誓!”
“那怎么一点味道也没呢?”
“我也不知道啊。”
吴婶仅有的一点点耐心被消磨殆尽,她在家不管钱,借着平时买菜抠了几个月才抠出这几十文,一天就被霍霍干净
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