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8. 治愈

小说:

大小姐又在搞什么新品

作者:

又见予

分类:

现代言情

不同于偏远乡镇的泥土路,临近边关,沿街铺设的竟都是些石板路。

郁芝晴沐浴之后神清气爽,开始有闲心欣赏这七拐八弯的小巷。

她跟在行舟后面,手里捏着一串类似糖葫芦的珑缠果子,一步一小跳地走在稳重优雅的宋聆熙边上。

偶尔还会凑到不知是什么的小摊前看两眼,再急匆匆赶回队伍。

白色的纱衣飞扬,像个小兔子一样,蹦蹦跳跳,四处乱窜。

正如郁恒安所说,一路跟随着行舟,没一会便传来一股醇厚的,属于牛肉汤的香味。

干燥的空气仿佛被牛油浸润,四处弥漫着勾人的汤汁。

循着香味,不难找到店家,尽管只是一家不大的店面。

走近了小店大门,略微抬头便是刻着“杨记牛肉铺”的牌匾。

简单的木制雕刻,没有过多的装饰,不曾封油,不曾涂蜡。

木板上因常年暴晒而长出的裂纹,也被店内氤氲出的道道水汽修饰得圆润光滑。

再像前看,是一扇支着的小窗,很像早餐店里专卖包子的窗口。

三三两两的妇人站在窗口前买卤牛肉。

店小二熟练地割下所需的重量,再称重给大娘过目,扯了油纸包裹还可以帮忙切片。

步入小店,陈设简洁。

七八张四四方方的桌子和长长的条凳,构成了香喷喷的牛肉铺。

小店的掌柜是位阿姨,刚一见着他们便热情地迎了上来,许是瞧着他们衣着同郁恒安一行人相似,便自然地将他们向后引,

“几位客官快请进,牛肉汤和烤鸭都已上桌,菜也马上齐了,来得刚刚好。”

店里除了郁恒安等人便只有一桌眼生的客人,他听见了这边的动静便抬起头,朝着他们挥了挥手。

每个桌上都放着一大锅牛肉汤,飘着清澈透明的油脂。

还有配了黄瓜大葱的烤鸭、小巧酥脆的炸河虾,以及各种辨不太清的绿色叶菜。

牛肉汤旁边放着一碗小葱,一碗芫荽,还有一碗大蒜。

靠着墙边有两个大布袋子,看起来像是归棹从果肆带回来的桃子。

再然后是座位前,皆配有一小碟胡椒粉。

定睛一看,郁恒安对面的两个小碗——想必是留给郁芝晴和宋聆熙的,已经各凉了半碗清汤。

二人入座,猛地靠近桌面便被胡椒呛得开始打喷嚏。

赶紧纷纷抽了帕子掩面转头。

待她们咳完,郁恒安托起郁芝晴面前的陶碗,取了汤勺给她盛汤。

“我见你和宋小姐都不喜热茶,汤也都是等凉了再饮,便给你们提前凉了半碗。”

说着说着,他又舀起一块牛肉,放到了郁芝晴的碗中。

“我们芝芝这段时间辛苦了,可千万补补身子。”

顺手又接过了宋聆熙手中端着的碗,动作轻柔地给碗中添了两块肉,再满上清汤。

热汤与凉好的清汤碰撞,温热的刚刚好。

撒一把胡椒粉,更是辛辣舒适。

郁芝晴又尝了一口牛肉,酥软多汁。

有嚼劲但不会过于老硬,略带着绵软的油和滑嫩的蹄筋。

郁芝晴又吃了几口,不论是烤鸭炸虾,还是清炒时蔬,都十分合她的胃口心意。

但汤喝多了有点水饱。

她搁下碗筷,喝了口清茶漱口,便伸手向掌柜要了食单,五花八门的牛肉浓缩在了木板板上。

蒜香牛肉、红烧牛肉、烤牛肉干、冬瓜牛肉等等。

“老板,我看这一路上,尤其是蜀地,羊肉猪肉倒是不少,牛肉我倒是第一次见。”

郁芝晴拉着掌柜在隔壁桌坐下便开始唠嗑。

“我瞧着小姐等人的衣着打扮,大约是从中原来的吧,这耕牛不得随意宰杀,可食小牛又多来自砂朔等地,中原地区自然少见。”

掌柜的也不扭捏,大大方方同客人聊起了她的牛肉小店。

“我们蜀地与砂朔相连,购入些小牛比起其他地方便利不少,恰巧我二弟长期于砂朔牧羊放牛,我和我家阿郎便每五日去牵一头小牛回来。”

郁芝晴不知道从哪里摸到了一壶茶,给自己和掌柜各添了一盏,

“那这牛肉在此处该如何保存,炎炎夏日,究竟是什么技术如此厉害。”

掌柜听了浅笑,接过郁芝晴那茶壶放到了自己手边,

“我阿郎学了一手拆骨的本事,我便负责将牛肉煮好,一部分制成卤牛肉,留一部分则晒干后用油封好。

无论是卤的还是油封的,置于地窖内七八日都不会坏。

虽然小牛价高,小店生意不会太火爆,但一头小牛通常也只够卖三四日,定然新鲜。”

见郁芝晴若有所思地点点头,掌柜也没开口打扰,举杯喝了那一小盏茶。

没一会,店小二端着一盘黑乎乎的玩意走来,打断了她的思绪。

“这是我们蜀地特色的蕨根粉,别看它乌黑油亮,凉拌起来却是爽滑劲道,小姐不妨尝尝。”

郁芝晴上大学时曾经吃过这种灰黑还泛着淡紫的粉条,在“胖哥俩”还有一些主打酸菜鱼的店铺,来了这里倒是许久没有见过了。

同以往尝试的红油拌粉或是跺脚拌粉不同,面前的这一盘葛根粉只有简单的调味,和几朵点缀的红苋菜。

郁芝晴试图夹起粉条,但这圆溜溜的黑粉在盘子里四处游动,好几次都没能成功吃到嘴里。

不知是制作手法不同,还是原料产地的原因,粉条假期后格外细长,口感也比之前吃过的更加滑韧。

少了辣椒,虽不如往日的口味丰富,但竟是尝到了蕨根原本的清甜。

归棹拎着一大袋桃子给他们挑选。

因为桃子昂贵,果肆也并没有存放太多,扫荡了三五家才得了十几个桃子,还是零零碎碎的品种,有蟠桃,有白桃。

郁芝晴爱吃脆桃,往日偏爱油桃,就连以爆汁软糯著称的水蜜桃,也喜欢趁着没熟吃一口脆的。

宋聆熙则喜爱一切绵软的桃子,待到捏着微微发软,一口咬下去果液四溢,刚刚好是她喜欢的程度。

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没在牛肉铺闲聊太久,也没再趁着天光饭后小逛,一行人慢悠悠散步回了客栈,收拾好粮油行李,休整就寝。

睡个好觉能解决很多疲惫,不论是生理上的,还是心理上的。

原本郁恒安给郁芝晴和宋聆熙各准备了一间上房,但郁芝晴问了宋聆熙之后抱着她的小药枕,得啵得啵跑到隔壁去了。

留着南星赶紧收拾了落下的衣物给她送过去。

怕做噩梦嘛,陪呀!

大家都同意,上呀!

虽然以郁芝晴的睡眠质量,哪怕宋聆熙半夜惊醒,她也不会有什么反应。

但做了噩梦被吓醒后,睁眼能看到熟悉的人,还是十分令人安心。

耳边听到的,是平稳节律的呼吸,而不是被黑暗放大无数倍的寂静。

不用一个人在夜幕里担惊受怕、紧张无助。

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