沈铮自从离开后,再也没来找过江心,江心外出时,也再也没有遇到过他。
短暂的心烦意乱后,江心恢复了平静的日子,她只有一亩地,种的还是花生,也没有太多的农活,在忙完地里的活后,她开始思考着如何赚钱,自己在现代社会学的专业是计算机,在这里毫无用武之地。
她回忆着自己看过的那些网络小说,忽然想到可以试试做吃食拿出去卖。
与此同时,她脑中浮现出两个东西:糖炒栗子和糖葫芦。
这两个由于自己很爱吃,也曾查过制作步骤自己做过两次,只是那都是很多年前的事情了,如今手生的很。
但知道制作方法就好办,自己可以再尝试嘛。
于是,近些日子,她去山上采了一些栗子和野山楂回来、去奎河边淘了一桶沙子回来、又去镇子上买了半斤饴糖。
眼下,她正坐在老槐树下削着竹签。
她边做活边在心中盘算着。
自己离开孙家时,要来了两百文铜钱,这段时间买了油灯、灯油和做菜的调料,油灯二十五文,灯油三十文,油盐酱醋五十文,这灯油和调料大概够用一个月的。
昨日买饴糖半斤,老板见她买的少,要价并不便宜,花了二十文。
现在她手头只剩下七十五文了,再不挣钱就真的要喝西北风了。
她将竹签削好,将去核后洗净晾干的山楂挨个穿上,先穿三串试试手,倒不怕浪费山楂,这东西山上还有,主要是怕浪费饴糖。
弄完这些,糖和水下锅,生火开熬,大火熬开后,换小火慢熬。
熬了一会儿后,江心用筷子蘸了点糖稀放入冷水中,糖稀瞬间凝固。
成了!
江心赶忙将锅端下,将穿好的山楂放进糖稀中滚一圈裹上糖,裹好后插到自己提前做好的草靶子上晾起来。
江心观察着裹好的糖葫芦,能看出糖稀有些发黄,那这三串糖葫芦吃起来一定会略微发苦,自己担心糖稀熬不到位,结果反而熬的有些老了。
好在自己从前就很会做饭,做吃食对自己来说不算难事。
她刷锅再次开火,第二次尝试后,果然熬出了完美的糖稀,她看着新插在草靶子上的三串糖葫芦,满意地点了点头。
糖葫芦还得晾上一盏茶的功夫,她又开始起火炒糖栗子。
炒沙、将划了十字口的栗子倒进去翻炒、淋糖水、继续翻炒…
她顺着自己记忆里的步骤,有条不紊地进行着…
待甜香扑鼻而来时,她将栗子从沙子中筛了出来。
“金花,好香啊…”一旁的黑叔瞪大了狗眼。
“哈哈,不愧是我!”江心叉腰大笑,“黑叔,去把孙婶子叫来尝尝!”
“我?”黑叔歪头,“我怎么叫她?”
“你就咬着她裤腿往这跑,她会明白的!”
“行吧,回来我也要吃。”黑叔嘟囔着起身,出门而去。
一会儿功夫后,孙婶子脚步匆忙、语气焦急地进了门,“金花,你怎么了?是出什么事了吗?”
江心坐在老槐树下笑盈盈地看向孙婶子,“婶子,快来,给你吃个好东西。”
“哎吆,就这事啊?”孙婶子拍了拍胸脯坐了下来,“你这黑狗一到我家就咬着我的裤腿不放,把我往你这拉扯,我还以为你出了啥事了呢!”
“嘿嘿,我让它去叫你的。”
孙婶子闻言不断咋舌,“啧啧,这狗真有灵性。”
她话说完才注意到石桌上放着的糖炒栗子和糖葫芦。
“这是什么?”
“您先尝尝。”江心眨了眨眼睛,神秘一笑。
孙婶子先是闻了闻,“真香,这是栗子和野山楂吧?”
江心笑着点头。
随着食物入口,孙婶子不禁惊叹,“栗子大多是蒸煮,亦或是做菜用,至于这山楂,有山楂膏、糖渍山楂,你这做法倒未曾见过,真好吃!”
“这是我自己琢磨的,婶子依你看,我若是多做些拿去镇子上叫卖,能有生意吗?”江心满脸期待。
孙婶子思索片刻后,点了点头,“也许能成,要不试试?”
“试试就试试。”
二人相视一笑,随后开始研究到镇子哪里去卖,人流量是一回事,还得选孩子多的地方。
当孙婶子听江心说,糖葫芦定价五文一串、糖炒栗子五文一包,一包装八颗时,略有迟疑。
“那你得去镇西,那边的人生活殷实些。五文钱够吃一碗素面了,穷苦人家大概不会买给孩子吃的。”
江心点了点头,倒不是她定价高,她是为长远计,现在这山楂和栗子都是山上摘的,除了饴糖是没什么成本可言,但若是生意好了,山上的那些野山楂和栗子怕是供应不上,那自己就得花钱买,这成本就上来了。
此时若是不定好价,到时再涨价就会影响生意了。
二人又说到该如何去镇上,糖葫芦倒是好弄,提前在家做好插在草靶子上带去就行,但糖炒栗子讲究个热乎,要趁热才够香够甜,也要趁着热乎的香气来吸引客人。
孙婶子提议拉她家的平板车去镇上,把炉子、炭火和铁锅都带着,到了镇上支起摊子现炒,如此一来,既能保证口感,又能吸引客人。
想着江心是第一次去镇上做生意,孙婶子提出要陪同她一起去,孙婶子家中农田不少,如今到处都是活,江心自然不肯麻烦她,今日叫她来,本意是让她尝尝鲜,再提提意见,但孙婶子执意如此,借口自己刚好也要去镇子上买东西。
江心明白孙婶子的一番心意,既然拒绝不了,她就欣然接受了,二人相约次日一早,一同去镇子上。
次日一早,天未亮,江心便起了床。
她要先把糖葫芦做好,第一天也就是试试水,她只做了三十串,想着若是卖不出去,便送给村里的孩子们吃。
糖葫芦做好,她又将栗子,饴糖,炭火等要用的东西收拾好,炉子孙婶子会带来,自己只有个土灶台,去镇子上买饴糖时,竟把要买炉子的事情忘的一干二净。
等江心把这些都收拾好,天微亮,大门口传来了敲门
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