许小宝蹲在篝火边眼睛一眨不眨盯着江茉手里的调料罐小鼻子轻轻嗅着光是闻到那飘散出来的香气就忍不住咽了咽口水。
江茉让船夫将鱼处理干净刮去鱼鳞剖开鱼腹去掉内脏与鱼鳃用清水反复冲洗再用干净的布擦干鱼身水分。
她取来锋利的短刀在鱼身两侧均匀地划上几道花刀方便入味随后撒上一层粗粒海盐按摩鱼身静置片刻让盐分渗入鱼肉。
一切准备妥当她取来削好的粗木棍从鱼嘴穿入直直贯穿鱼尾架在篝火上方。
不同于桃源居后厨铁板烧鱼的大火猛烤酱汁浓稠。
这野外烤鱼讲究的是慢火熏烤逼出鱼肉本身的鲜甜味。
江茉手持木棍缓缓转动
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完整章节)让鱼身烤的均匀。
火苗舔舐着鱼皮很快便将表面烤得发黄鱼皮渐渐收紧渗出晶莹的鱼油滴落在火里发出滋滋轻响。
一股纯粹的鱼香弥漫开来干净、清鲜没有半点腥味。
许小宝蹲在一旁小手托着腮小声惊叹。
“好香啊……比我娘烤的鱼香多了我娘做的有点难吃。”
许传花：“……”
她无视糟心儿子的话。
“江老板不愧是开酒楼的烤鱼都这般讲究我跑了这么多年水路还是第一次见人把烤鱼做得这么细致。”
韩悠与有荣焉小表情傲娇的不行。
看吧。
他们江老板又被夸奖了！
两名护卫对视一眼不自觉地往前站了两步鼻尖微动冷峻的脸上露出一丝期待。
待鱼身烤至两面金黄鱼皮微焦时江茉拿起那罐秘制孜然椒盐均匀地撒在鱼身两侧。
炒香的孜然与花椒被热气激发浓郁的香气猛地炸开混着芝麻醇香与鱼香缠在一起飘出老远。
紧接着她又用小刷子蘸上少许油泼辣子薄薄地刷在鱼皮上。
红亮的辣子油渗入花刀纹路里为金黄的鱼身添上一抹诱人的色泽辣香扑鼻又不冲鼻反而更衬得鱼鲜浓郁。
最后江茉撒上一把鲜香草碎清新的草木香气中和了油脂让整道烤鱼多了一层清爽。
一尾完整的烤鱼便烤好了。
鱼皮焦香酥脆，呈漂亮的琥珀色，轻轻一戳就破开，露出里面雪白细嫩的鱼肉，汁水饱满。
鱼油被完全烤出，裹着调料的香气，每一丝刀路都浸满了味道。
江茉将烤好的第一尾鱼递到许小宝面前。
“小宝，先吃。
许小宝两眼放光，迫不及待地接过，小心翼翼吹了吹，用小手撕下一小块鱼肉送进嘴里。
只一口，他的眼睛就瞪得溜圆，小脸上满是惊艳，连话都顾不上说，只顾着埋头大口吃起来。
鱼肉嫩而不散，鲜而不腥，外皮带着微微的焦脆，内里却软嫩如豆腐。
与桃源居铁板烧鱼的酱香完全不同。
铁板烧鱼厚重入味，是酒楼里的精致滋味。
这个野外烤鱼，清鲜自然，是独属于山野江河的美味。
许传花尝了一口，惊为天人。
“太好吃了！江老板，你这调料也太神了！我吃了一辈子鱼，从来没吃过这么香的烤鱼！
这调料妙啊。
若是能多做些出来卖，那绝对是被百姓疯抢啊。
许传花简直心痛。
桃源居那么多好东西却不外卖，如果能卖，她肯定第一个买！
韩悠接过鸢尾递来的鱼肉，咬了一口。
可算轮到他了。
鱼皮的焦香酥脆溢满口腔。
唔。
真美啊。
微麻微辣的口感开胃极了，咽下之后，唇齿间还留着香草的清新与淡淡芝麻香，回味无穷。
韩悠由衷称赞，“铁板烧鱼已是一绝，这野外烤鱼又是另一番风味，若是开一家烤鱼铺，定然也是门庭若市。
浪费，太浪费了。
可惜江老板只有一个。
若是多分成好几瓣就好了。
一个做菜，一个做板烧鱼，一个做烤鱼，一个做点心，一个做奶茶。
嘿嘿嘿。
两个护卫默默吃着，动作不快，一口接着一口，警惕的神情早已消失不见，只剩下对美食的沉醉。
他们常年跟随沈大人奔走，风餐露宿是常事，吃过的烤鱼不计其数，这般口感的烤鱼还是第一回。
一时间，看江茉的目光里多了几分敬佩。
江茉没关
注太多，继续转动木棍，慢慢烤着剩下的鱼。
晚风轻拂，江面波光粼粼，篝火噼啪作响，香气在夜色中飘散，一行人围着火堆，安静吃烤鱼，偶有笑音，温馨又闲适。
许小宝吃得小肚子圆滚滚的，依旧舍不得放下手里的鱼骨头，啃得干干净净，含糊不清地说：“漂亮姐姐，以后我天天跟着你坐船，天天吃烤鱼好不好？”
众人闻言都笑了起来。
许传花简直没眼看，伸手点了点他的额头。
“你这小馋猫，就惦记着吃！”
江茉温声道：“只要你乖，以后姐姐再给你做更好吃的。”
许小宝立刻用力点头，模样认真极了。
他冷不丁突然想到什么。
“姐姐，怎么没见宁宁了？”
他想宁宁了。
“宁宁？”江茉一愣，“宁宁回家了。”
许小宝有点失望。
原来是回家了。
怪不得一直没见。
他费心思让娘把他送进书院，结果宋嘉宁走了。
许小宝托着下巴唉声叹气。
江茉望着一下子蔫儿掉的许小宝，诧异极了。
“小宝，你这么喜欢和宁宁玩？”
许小宝想了想，狠狠点头。
“姐姐你能告诉我她家在哪吗？”
江茉嫣然一笑。
“你若是好好读书，日后考个状元回来，不用我告诉你你也会见到她的。”
许小宝：“……要不姐姐你还是直接告诉我吧。”
这个听起来更不像做梦。
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“宁宁？江茉一愣，“宁宁回家了。
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