“将军府这么大，总得有几个院子专门用来积灰，发挥一下余热正好。”
话音刚落，雷厉风行的费大将军便亲自点了府中最偏僻、平日里连鸟都不拉屎的“静思院”，大手一挥，直接清场。
半个时辰不到，这处原本只配在鬼故事里当背景板的院子，就彻底改头换面，充满了后现代工业与大唐土法炼钢相结合的魔幻气息。
院子正中央，三口洗刷得锃亮的大铁锅一字排开，底下柴火烧得正旺。
旁边一张临时拼凑的长条桌上，更是琳琅满目，摆满了大大小小的陶罐和粗瓷碗。
那架势，不知道的还以为林潇潇要开坛做法，跳大神驱邪。
孙军医和两名被紧急征调来的、据说识字且手脚麻利的伙头兵，正一脸懵圈地站在桌前，看着那些瓶瓶罐罐，眼神里充满了对未知世界的敬畏。
这里有澄清的石灰水，散发着一股淡淡的土腥味；有从庖厨提来的米醋，酸气冲天；还有姜汁、蒜汁，以及好几种不知名草药熬煮出来的、颜色各异的汤药，整个院子弥漫着一股难以言喻的复杂气味。
最引人注目的，是林潇潇从袖中“变”出的一个小巧瓷瓶，里面装着一些淡黄色的粉末。
她对外宣称，这是“海外胡商带来的稀奇颜料，遇水则变，遇物则显”，成功地给这从系统兑换的【基础酸碱指示剂粉末】安上了一个合理且逼格满满的马甲。
费知渡则像一尊门神，负手立在院门外，玄色的衣袍在微风中纹丝不动，那张冷若冰霜的脸，比“闲人免进”的牌子还好用。
任何试图靠近的好奇家丁或丫鬟，只需被他那淬了冰的眼神扫过，便会立刻原地转体一百八十度，以平生最快的速度逃离作案现场。
“都听好了，今天咱们不做饭，咱们上化学课……啊不，是格物课。”林潇潇清了清嗓子，强行把差点脱口而出的现代词汇咽了回去，一本正经地开始了解释。
她指着桌上一份用石磨研磨好的问题饼粉，说道：“这些饼子里，不管是霉变产生的毒，还是那害人的醉心草，它们都是‘东西’。既然是东西，就有其‘性’。我们要做的，就是找到另一种东西，能跟它们的‘性’发生冲撞，最好能撞出点颜色来看看。”
这番半文不白、半土不洋的解释，孙军医听得云里雾里，但大致明白了核心思想——以物克物。
两名伙头兵则完全放弃了思考，只是猛点头，眼神里写满了“夫人说得都对”。
林潇-潇没指望他们能立刻理解酸碱中和的化学原理，直接上手才是王道。
“来，动手！”她一声令下，将那份问题饼粉又细分成了几十个小份，分别装在小碟子里。
“孙军医，您见多识广，劳烦您将那几份草药汁液逐一滴上去试试。二位大哥，你们一个用石灰水，一个用醋，也是一样，一滴一滴来，看清楚颜色变化。”
一场轰轰烈烈的大唐版“化学实验”就此拉开序幕。
一时间，静思院里只有滴水的滴答声、偶尔的惊呼声和林潇潇不断记录的沙沙声。
然而，现实很快就给了他们一巴掌。
石灰水滴进去，饼粉只是变得更浑浊了些。
醋滴进去，除了冒了几个微不可见的小泡泡，再无动静。
孙军医那边的草药更是全军覆没，除了把饼粉染得五颜六色，没有半点规律可言。
时间一点点流逝，太阳从东边挪到了头顶，又开始缓缓西斜。
伙头兵的额头见了汗，孙军医的眉头也越皱越紧。
就在众人快要失去信心时，林潇潇停下了笔。
她看着桌上一味始终没被用上的调料——姜黄粉，脑中灵光一闪。
她记得，在现代，姜黄素就是一种天然的酸碱指示剂，遇碱会变红褐色。
而霉菌代谢和许多生物碱，都呈碱性！
“等等！”她喊停了所有人，快步走到桌前，拿起那包姜黄粉，又从旁边费知渡不知何时让人备下的食盒里，摸出了一小壶酒。
在众人不解的目光中，她将姜黄粉倒入一个小碗，再淋上些许烈酒，迅速搅拌，制成了一碗金黄色的浓稠汁液。
“这……夫人，姜黄不是用来给菜上色的吗？还能配酒喝？”一个伙头兵忍不住小声嘀咕。
林潇潇白了他一眼，没空解释酒精萃取的原理，只是小心翼翼地用一根干净的竹签，蘸取了那金黄色的姜黄汁，轻轻滴在一份未经污染的、作为对照组的正常饼粉上。
金黄色的汁液渗入，饼粉只是变成了更深的黄色，并无他样。
接着，她深吸一口气，将竹签伸向了那份被寄予厚望的问题饼粉。
所有人的目光都汇聚在那小小的竹签尖端。
一滴金黄落下。
奇迹，在下一秒发生。
只见那滴姜黄汁液接触到问题饼粉的瞬间，仿佛被点燃的引线，接触点的边缘迅速晕开一圈清晰的、醒目的——红褐色！
“变了！变色了！”孙军医第一个惊呼出声，他不敢置信地揉了揉眼睛，凑得更近了，“天爷！这姜黄……竟有此神效！”
“不是神效，是天道好轮回，苍天饶过谁……啊呸，是格物致知。”林潇潇差点又说漏嘴，赶紧圆了回来，“姜黄性暖，遇上了霉菌和醉心草里那种‘阴寒’的碱性之物，两相一冲，就变了脸色。”
她指挥着精神大振的伙头兵，将剩下的姜黄汁均匀地刷在裁成小块的粗纸上，放到火堆边快速烘干。
很快，一沓简陋却有效的大唐版“PH试纸”便新鲜出炉。
“用法很简单，”林潇潇拿起一张姜黄试纸，当场演示，“撕一小块饼，泡进水里，等水浸透了，用这纸片蘸一下水。只要这纸变红，那饼子就有问题，立刻扔掉！”
为了验证，她让人取来库房里不同批次、不同堆放位置的粮样。
一番测试下来，姜黄试纸精准无误地将那三成问题粮全部筛查了出来，无一错漏。
一直沉默不语的费知渡，看着手中那张从金黄变为红褐的纸片，紧绷了一天一夜的下颌线终于柔和了些许，眼神里是难以掩饰的欣慰与激赏。
“第一关，过了。”林潇潇拍了拍手上的粉末，目光转向那堆积如山的问题粮，“现在，是第二关——让它们起死回生。”
检测问题解决了，但让这些有毒的玩意儿变得能吃，才是真正的挑战。
她首先尝试了“以毒攻毒”的思路，用碱性的石灰水中和同样偏碱性的毒素。
然而，处理过的饼粉烤出来后，虽然试纸不再变色，但那股苦涩的味道，简直能把人的舌头麻翻。
“不行，这玩意儿喂猪，猪都得给咱磕一个，求咱放过它。”林潇潇尝了一口就吐了。
接着，她又尝试了用米醋熏蒸，试图用酸性物质破坏毒素结构。
效果稍好，苦涩味淡了，但那股浓重的酸味，让行军饼吃起来像是在嚼一块泡了一宿的酸菜疙瘩，同样难以下咽。
屡战屡败，林潇潇却不气馁，反而陷入了沉思。
她看着伙头兵们揉捏着硬邦邦的死面团，一个念头忽然从脑海深处蹦了出来。
现代饼干为了酥脆，会加膨松剂。
古代没有，但有类似的东西——发酵！
“我问你们，”她转向一名伙头兵，“你们平时做行军饼，发面吗？”
那伙头兵憨厚地摇摇头：“夫人，行军饼讲究的就是个瓷实耐放，都是死面疙瘩，一斤顶过去两斤饿。发面做的饼子软和是软和，可不顶饿，也放不久。”
“谁说发面就放不久？”林潇潇一拍大腿，眼睛亮得惊人。
对啊！发酵！
少量酒曲发酵，产生的酵母菌不仅能让面团变得疏松多孔，口感提升N个档次，更重要的是，发酵过程中产生的酸性环境，本身就能有效抑制大部分霉菌的生长！
再加上后续高温烤制，双重保险，毒素存活率微乎其微！
说干就干！
她立刻调整配方，将三成处理过的问题饼粉，与七成新鲜麦粉混合——稀释毒素是关键。
然后加入少量酒曲、一撮盐巴和几滴油，揉成面团，盖上湿布，放在灶台边温暖处，静置发酵。
半个时辰后，原本结实的面团已经膨胀到了近两倍大，充满了活性。
面团被分成小块，擀成薄饼，送入烧得滚烫的烤炉。
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