谢鸣昭看着碗里糖、油已充分搅拌好的液体，便加入适量的面粉，用木勺翻拌。这时，不可揉面，只需翻拌，拌到没有干面粉成团即可。
面团放入盘里，盖上干净的棉布，放置一到两个时辰。
接下来便是馅料的制作调配了。
黑豆沙相对简单，裴书尧就能做，她便让他负责。
而她则钻研起其他馅料的制作。
莲蓉的做法其实与豆沙的制作方法大差不差。
莲子挑出莲心，直接上锅蒸，蒸至莲子一捻就烂即可。
用木勺反复碾压过筛，滤掉莲皮粗纤维，得到细腻莲泥。再全部倒入锅中，小火，少量多次加入糖粉、油，不停翻炒，炒到莲泥抱团成型即可。
莲蓉制作完后，便是冬蓉的制作。
将婶婶们送的老皮冬瓜取出，削外皮，取瓜瓤，刨粗丝。
开水下锅煮片刻，立刻捞出过凉，如此，便能保持冬蓉的脆感口感。
装入厚纱布，与裴书尧两人一同用力绞挤，将水分尽力挤干。
再如莲蓉的翻炒方法，少量多次将糖浆、猪油倒入冬蓉之中，炒至瓜丝晶莹剔透成半透明、抱团即可。
谢鸣昭原本还想做椰丝的，但想着天快黑了，就留着明日再做。
今日做这三种口味已耗费大半日时间，还需得包馅放入烤炉中烤，时间不够了。
谢鸣月与裴书尧依照谢鸣昭的要求，将馅料、饼皮搓成小团，馅料团里包上蛋黄，再用饼皮将馅团包好。
没有模子，那便随意搓成球形，再稍微压一下，成个饼状。
谢鸣昭在饼面上简单刻了个字，方便认出是什么口味的。
月饼都包好后，一一放在铁盘上，再在表面上轻轻喷一层水雾。烤炉早就烧热，直接放入烤炉内烘烤。
谢鸣昭一直盯着烤炉内的情形，防止烤过头，将辛苦做的月饼都烤焦了。
谢鸣昭让裴书尧拿来三个椰子，教其分辨哪里是根部，便让他用砍刀将根部砍开，直到看到有三个眼便可停下。
用筷子将三个眼戳穿，找来几根细竹棍，将竹节砍掉，便是现成的吸管。
细竹棍插入椰子的眼，一吸，一股清凉甜爽的汁水便吸了上来。
“唔！这就是椰子吗？真好喝！”
谢鸣月捧着椰子，喝得一脸满足。
裴书尧也道：“阿昭，你是怎么发现有这种好吃的东西的，这就是你说的水果？”
谢鸣昭点头，道：“我也是在墟市里无意中看到的，这椰子是生长在海边的一种水果，咱这边没有。”
“那岂不是很贵？”裴书尧忙道。
“十文一个。”
谢鸣月震惊了，“啊！这么贵！”
十文能买好几斤米呢。
“无妨。这椰子城里的有钱人就经常吃，我们这些普通人吃不起罢了。”
裴书尧疑惑道：“既如此，那这老板为何不把椰子卖给那些有钱人，而是在路边摆摊。”
谢鸣昭又吸了一口椰水，道：“想必是外地来的打不开有钱人的路子，为了不亏本，只得摆摊卖了。”
随即，她又道：“而我要做的椰丝月饼，正是要卖给那些有钱人的。”
穷苦人家的钱赚不到，那就赚有钱人的钱。
往死里赚，无需有任何心理压力。
片刻，谢鸣昭将烤盘取出，放置一旁待，待至温热时在表面上刷上一层蛋液，重新放回烤炉中烘烤。
此时烤炉里的火不可太旺亦不可太微，太旺月饼易糊，太微火力不够月饼烤不熟。
一刻钟后，谢鸣昭再次取出烤盘。
月饼散发着金黄油亮的光泽，浓郁香气直冲天灵盖，馋得谢鸣月这个小孩口水直流。
“哇！好香好香好香！”
裴书尧也跟着称赞道：“阿昭，这比你之前烤的面包还香！”
谢鸣昭拿起一个月饼看看，还好成型，拿起不会碎开，只是味道不知如何。
她咬一口，眼睛当即就眯了起来，好吃！
莲蓉绵密细腻，大口咬下甚至还黏上颚。看来这莲蓉做得才算成功，就是糖放得有点多，有些太甜了。
谢鸣月见状，也拿起一个月饼一口咬下，当即赞不绝口，“好好吃！我这个是冬蓉馅的，里面脆脆的，好特别啊！”
裴书尧吃的是豆沙月饼，道：“这豆沙竟然是黑色的，与之前的豆沙不一样，不过，都是好吃的。”
他端详着手里的豆沙月饼，一副欲言又止的模样。
谢鸣昭催促道：“有什么话就说。”
裴书尧试探道：“你确定？”
谢鸣昭愠怒：“不说就别吃我做的东西。”
裴书尧犹豫片刻，最终还是说了出来，“就是这个颜色，黑但又有点发棕，像极了大黑拉的屎。”
谢鸣昭眨眨眼，她当然知道，不然这黑豆沙月饼怎么还有个别称叫“牛屎饼。”
但当面说出来就相当恶趣味了。
怒道：“裴书尧，你大可不必说得如此直白。”
说着，谢鸣昭一巴掌拍在裴书尧得后背上。
裴书尧挠挠脑袋，嘿嘿傻笑一声，大口吃月饼。
谢鸣昭每种月饼都尝了一块，如此下来，就有些腻了，看来这月饼果真得配着茶一起吃。
她问谢鸣月和裴书尧对这些月饼的评价，“怎么样？给点意见吧。”
谢鸣月是个吃货，只要能吃的都说好吃，她的意见可不听。
裴书尧则认真分析了起来，“我没吃过别的月饼，但我觉着你做的月饼很好吃。无论是用料上、做法上，都是极好的。就是......”
谢鸣昭当即就期待起来，料理人想听到的除了认可，还有建议。
裴书尧瞧着谢鸣昭目光炯炯的模样，心里一下子虚了，他怕说出不好的，她会生气，话到嘴边一下子又噎住了。
谢鸣昭：“说。”
裴书尧：“就是太甜了，我吃了两口就腻得慌，感觉晚上都不用吃饭了。还有，味道虽然好，但是模样有些磕碜，光秃秃的，那些有钱人也不是傻的。”
谢鸣昭道：“这个问题你放心，我早已考虑好，也已安排人做了模子，过两天就拿到手。”
裴书尧松了口气，道：“那就好那就好，我没别的意见了。”
谢鸣昭瞧他如释重负的模样，有些发笑，道：“你做什么这么紧张？又不是夫子考你功课。”
裴书尧憨笑：“我怕话说重了你不高兴。”
谢鸣昭笑道：“料理人就要敢于听真话，小事一桩。”
“对了，”裴书尧忽想起一事，“我发觉你做饭好像就没有不成功的，就连着这么难的月饼也是一做就成了。”
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