首页 > 古典言情 > 祝家小饭馆[刑侦] 周珉昆吾

29. 旧案

小说:

祝家小饭馆[刑侦]

作者:

周珉昆吾

分类:

古典言情

其实二十年前,公安并不是没有怀疑过判官是红星纺织厂的内部员工。但因为在萧美凤案件以后,判官的作案范围扩大到全城。于是,对于纺织厂员工的排查工作就搁置了。

如今,因为洪师傅的证言,祝晓棠和陆铮决定将调查对象重新聚焦到红星纺织厂当年的男性员工身上。

“师公的笔记里提到过,判官犯案很仔细,但是他还是留下过痕迹。第一起案件里,判官在墙上留下过一枚足印。”陆铮说,“43码的鞋印,落足有力,合理推断出判官当年大概是一米八以上的青年,我们可以按照这个区筛查员工名单。”

祝晓棠补充道:“重点排查在萧美凤案件不久后离职或者有异常行为的人员。”

“我回局里调当年的卷宗。”陆铮说。

隔天,祝晓棠在小饭馆里备下了一桌好菜,陆铮把市局管理档案的刘灿火请了过来。

油亮酥烂的卤鸡、金黄酥脆的锅包肉、热气腾腾的大炖菜、五彩缤纷的蘸酱菜……满满当当的桌上,众星捧月着一道镇桌菜。

那当中是一道葱烧海参。深色瓷盘中,乌黑的海参敦厚地卧于中央,周身裹着晶莹透亮的酱汁;琥珀色的葱段齐整地围列一旁,软糯如膏。

要做好这道菜,须得提前下功夫。

海参用的是肥厚的刺参,通体乌黑油亮,肉质厚如凝脂。祝晓棠提前五天就用清水涨发刺参,直到其褪去干涩,恢复至掌心大小,再细细剔除内壁的筋膜,处理好后扔进砂锅里用高汤煨入底味。

接着是“炼葱”。

这是一个需要绝对耐心的过程,用上好的花生油,以极小的文火慢炸,等待葱段从莹白转为浅浅的金黄,再深入诱人的琥珀色。在这个过程中,辛辣冲鼻的葱香逐渐与油脂交融,转化为一种深沉、甘甜、复合的焦香。

葱段炸好捞出,锅内只留琥珀色的葱油,烹入绍酒、酱油和足够的高汤。汤沸后,将海参与炸好的葱段一同放入,转为柔和的小火慢烧。锅内的汤汁咕嘟着细小的气泡,色泽逐渐收浓,从浅酱转为深沉明亮的枣红色。在这个过程中,海参会吸饱汤汁里葱的甘香、酱油的醇厚与高汤的鲜润。

这又要慢慢烧上一个钟头,然后收汁、勾芡、装盘,成就这盘酱汁浓郁、光泽诱人的葱烧海参。

刘灿火站在一桌盛宴前,口生馋虫,急不可耐地搓搓手:“你瞧你们两,我晓得,借一下当年的判官案卷嘛。不是什么大事,搞得这么客气!”

他坐下来,一边夹菜,一边说:“查旧案、看案卷,本来也不是犯规矩的事情。郑局是很喜欢有冲劲有干劲的年轻同志,你们卫队要不了多久也要往上挪一挪了,我看小陆将来有大造化。”

刘灿火大快朵颐,手中筷子又换做汤勺。用海参的酱汁拌着米饭,一口一口地往嘴里送。

“不过我也晓得枪打出头鸟的道理,你放心,案卷我悄摸着给你找,不会走漏了消息。”他拍着胸脯保证。

世上哪有不透风的墙。

“师父,我亲眼见陆铮把档案室的肥刘请到小饭馆去,不会有错!”

刑侦二队的办公室里,李忠正听徒弟雷子通风报信。

“我悄悄蹲门口听了一耳朵,说是要看什么判官什么卷宗,要出头!”雷子绘声绘色地说,“师父,都说卫队要去省里了,论资排辈该你接班,陆铮在这个节骨眼冒头怕是想截胡,您可不能让他抢先得逞!”

“他肩上扛着几毛几花,毛没长齐还想截胡,痴、心、妄、想!”

李忠是老刑侦了,一听“判官”就知道陆铮想查什么案子。

他心中有数,拧开保温杯,胸有成竹地说:“放心,二十年的老案子,他破不了!我也不会让他那么容易!”

李忠心中酝酿什么坏水,陆铮和祝晓棠暂且还不得而知,他们从刘灿火那里得到了当年红星纺织厂所有的男性员工名单。

陆铮还有刑侦队的案子要办,时间上不如自己经营小饭馆的祝晓棠机动,她几乎是把自己所有的业余时间、甚至是往日的经营时间都投入到厚厚的花名册中。

祝晓棠近日总是往外奔走,于是连郑婶的裁缝铺搬来新老板这件事,都是迟了街坊四邻许多日才得知。

裁缝铺改头换面,变成了DVD店。老板姓贺,是个高挑俊秀的男人,一双风流的桃花眼笑起来就露出带着年岁的细纹。

这一日,是贺老板先捧了一盆水仙上门来拜访。

“刚刚搬来的时候就想来的,几次都不巧小老板你关门了。”贺老板举着花笑,“瞧,这水仙都晒好,出芽了。”

青花白瓷的盆中立着几簇青翠的水仙,亭亭玉立的梢头已经有洁白的花苞。祝晓棠谢过贺老板的好意,邀他留下来一道吃午饭,又请了吴大爷和杂货铺一家子作陪。

翻过一日,吴大爷见贺老板又捧着玉玲珑上门去。这玉玲珑是已经开好的,雪白淡黄的小花满天星似的开满一株,将小饭馆熏得满室甜香。

吴大爷一进屋就叫了句“好”,来回瞧了瞧,说出门道:“这必得是花窖里催熟的,这时节要找棵开得这样好的,小贺下了功夫也实在有点情趣哦。”

他话音一顿,隔着厨房的玻璃窗户问:“晓棠啊,我瞧他这是要追求你嘞,你觉得小贺怎么样?”

隔壁周婶子过来,准备点个菜回去给孩子加餐,正巧听到这一句,也加入了讨论:“晓棠,这贺老板可是和我们打听你了。婶子也问了他,父母亲都是退休工人,家里还有个姐姐。姐姐有点本事,但也有自己的家庭了。”

“您厉害。”吴大爷竖起大拇指,“人家冲你打听,你把人家摸了个底掉啊。”

周婶子矜持地点了点下巴,继续说:“贺老板自己呢,比你大一轮,年纪大了些,但没结过婚。除了这个铺子,城东还有套房,有点家底。”

末了,周婶子从放着水仙的桌上摸了把瓜子,坐下来发表自己的观点:“齐大非偶,我觉得贺老板配不上小祝,你小姑娘别被几盆花哄了去。”

“年纪大怎么了,成熟点更晓得怎么疼人呢。”吴大爷并不赞同,与周婶子进行了观点上的交锋:“难道说那个动不动脸红的小王就好了?我瞧他太秀气,不顶事,也就和贺老板撞上一回,小祝还没说什么呢,自己不战而退就好几天不出现了。”

周婶子也点头:“那个也配不上小祝。再说,背后还跟着他家那些拎不清的亲戚,这一家子是不能嫁的。俗话说得好,买猪还看圈呢。”

“那你说,谁配

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