后山那片荒地,如今已经大变样了。
原先杂草丛生的山脚,被开成了整齐的良田,快有十亩了。
里面种满了麦子。
而且这些麦种,都是林若若在空间用灵泉水泡过,又拿出来的。
如今,麦子熟了,比周边村庄地里的麦子长得更加饱满。
金黄的麦浪在山风里翻滚,沉甸甸的麦穗压弯了麦秆,在太阳底下泛着油亮亮的光。
山根和梁石站在地头,眯着眼看这片麦子,脸上的笑纹深得能夹死苍蝇。
“哥,”梁石搓了搓手,“明儿个能开镰了吧?”
赵长风背着手,眼里都是喜悦。
山根蹲下身,掐了一个麦穗,放在手心搓了搓,吹去麦壳,露出饱满的麦粒。他放进嘴里嚼了嚼,点点头:“风哥,熟了。”
“行,明儿个就收。”
第二天天还没亮,林若若就起床了。
赵长风伸出长胳膊,把她揽在回来,“再睡会儿!”
若若笑着捏他的脸:“还睡呢?今儿个收麦,十来号人的早饭,阿兰忙不过来。我家当家的可说了,肉包子管够,我不起来怎么办?”
一听“肉包子”三个字,赵长风的瞌睡虫跑了一半。
“好好好,起床起床!”赵长风亲了亲若若的额头。
厨房里已经点起了两盏油灯,暖黄的光把灶台照得亮堂堂的。
阿兰系上围裙,往面盆里舀了满满一盆白面,林若若赶紧端着水瓢往里倒温水。两人配合默契,一个揉面,一个准备馅料。
“肉呢肉呢?”林若若从橱柜里搬出两大块五花肉,还是昨天下午特意让梁石去村里的杀猪匠家里买的,肥瘦相间,三指厚的膘。
阿兰接过肉,刀工利落,先把猪皮片下来,再把肉切成薄片,然后两手握刀,咚咚咚咚地剁起来。那节奏又快又稳,像马蹄踩在青石板上,听得人心里踏实。
林若若也没闲着,蹲在灶口添柴烧水,又去后院菜地里薅了一把小葱一把姜。回来的时候,阿兰已经把肉剁成了肉泥,正往里面打花椒水。
“我来调馅!”林若若撸起袖子,接过盆子。
她悄悄从空间里引出几滴灵泉水,混在花椒水里,又撒上盐、酱油、香油,再磕了两个鸡蛋,顺着一个方向使劲搅。
那肉馅像是活过来了似的,越搅越上劲,越搅越香。香气直往鼻子里钻,林若若咽了咽口水,忍不住用手指蘸了一点,舔了舔。
“真香!”
阿兰看她那馋样,忍不住笑:“你呀,跟小花猫似的。”
面也醒好了,阿兰揪出面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,按扁,擀成中间厚边缘薄的皮儿。
林若若负责包,她手巧,舀一大勺肉馅搁皮上,手指一捏一褶,一转一收,一个圆鼓鼓的包子就成型了,褶子匀称得像朵菊花。
“嫂子包的包子真好看。”阿兰夸她。
“那是,也不看看谁教的。”林若若得意地扬扬下巴,手上动作更快了。
灶上的大铁锅已经烧热,阿兰往篦子上刷了一层油,把包子一个个码进去,留够空隙。盖上锅盖,添了两根硬柴,火舌舔着锅底,噼啪作响。
林若若坐在灶前,托着腮帮子等。
火光映在她脸上,红扑扑的,眼睛亮晶晶的盯着锅盖。
不多时,锅里有了动静,先是咕嘟咕嘟的响声,然后热气从锅盖边缘钻出来,带着一股子霸道的香气,瞬间填满了整个厨房。
“熟了熟了!”林若若跳起来。
阿兰掀开锅盖,白茫茫的热气腾起来,等雾气散开,只见一锅白胖胖的包子挤挤挨挨,皮儿喧腾腾的,油光都渗到了面皮上,看着就馋人。
林若若拿筷子夹出一个,吹了吹,咬一小口。薄皮破了,里面的汤汁立刻流出来,烫得她直吸溜,却舍不得吐,含混着说:“烫烫烫……好吃!”
肉馅紧实弹牙,葱姜的香和肉的鲜混在一起,那一点点灵泉水把肉味提得格外醇厚,香得人想把舌头都吞下去。
阿兰也尝了一个,点点头:“这馅调得真好。”
两人顾不上烫,趁热把第一锅包子捡到筐里,用干净的白布盖上保温。紧接着又开始包第二锅、第三锅。
天边刚泛起鱼肚白的时候,厨房里已经摞起了三大筐包子,个个白胖饱满,像小山似的。
院子里,赵长风、梁石还有山根都已经起来了,有劈柴的,打水的,还有磨刀的,一片忙碌的景象。
院子外传来脚步声和说话声,是甲字组和乙字组的人。
因为今儿要往后山拿的东西不少。而且今儿活重,早饭要吃饱。
“好香啊!老远就闻着味儿了!”是甲一的大嗓门。
乙六的声音跟着响起来:“我说昨晚做梦咋尽梦见吃肉呢,敢情是等着这一顿!”
林若若掀开厨房门帘,探出脑袋,笑着招呼:“都进来都进来,趁热吃,管够!”
一群人呼啦啦涌进院子,看见那三大筐包子,眼睛都直了。
“我的老天爷,这是把整个猪都包进去了吧?”
“还愣着干啥?洗手开吃!”
院子里顿时热闹起来,有的蹲在台阶上,有的靠着墙根,有的干脆站着,人手一个热乎乎的大包子,咬一口满嘴流油,烫得嘶嘶哈哈,却谁也不肯松口。
赵长风也过来了,接过林若若递来的包子,咬了一大口,咀嚼着,眼里都是笑意。他看了一眼媳妇,又看了一眼远处的麦田。
太阳刚好从山后探出头,金色的光洒在后山那片麦浪上,也洒在这热气腾腾的小院里。
“吃完了,咱就开镰!”
“好嘞!”众人应得响亮,嘴里还塞着包子,声音都含糊了,可那劲儿,足得很。
早早吃完早饭,甲字组和乙字组的人扛着镰刀,三三两两地就到了地头上。<
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