乞虎毫不犹豫。
他直接把刚刚愿意来海鲜作坊里面工作的几人叫了过来,李怀周指着自己旁边已经被张贴在墙上的那份准则。
他的目光尤为严肃。
“从现在开始,我们的店铺要进行改革,而且我们必须要让所有人见识到我们的努力,明日我会让人去给你们做一些新衣服,进入店铺之后,你们要时时刻刻的穿着自己的新衣服,这就是你们日后的工作服。”
李怀周的话引得周围之人面面相觑。
这年头的面料十分金贵,家家户户都拿不出更多的面料。
李怀周给他们做的根本就不是工作服,而是他们冬天来临的倚仗。
几名手下瞬间感激涕零。
好几个人都在朝着李怀周的方向道谢。
“多谢掌柜的愿意给我们提供这份工作,多谢掌柜的愿意给我们这些布料,我们以后一定会好好干活。”
李怀周的表情异常严肃。
他盯着面前的这群手下:“我要求你们不仅要统一着装,还要统一问候语,在店铺正式开始营业之前,我会让人教导你们如何欢迎百姓,你们必须要认真学习!”
李怀周想要打造出服务第一的店铺,所以他必须要跟这些手下们说清楚。
手下们个个点头答应。
等到这群手下离开之后,李怀周笑容满面的找到了乞虎。
他欣慰地拍了拍乞虎的肩膀。
“没想到你竟然这么快就把店铺的员工给召集齐了,看来你的工作效率越来越高,今晚我就请你去酒楼里面吃上一顿!”
乞虎毫不客气。
“光请我有什么意思?要不然把接下来要在这边工作的那些兄弟们一并都请上吧。”
李怀周想了想,最终点头答应。
当天晚上,众人齐刷刷的等着李怀周来二楼包间。
不知过了多久,外面传来脚步声。
李怀周笑呵呵的抬起头。
“多谢大家今天能够过来捧场,接下来就是我们的开业时间,我希望开业时间到了之后,咱们能够按照以前的培训伺候好顾客们。”
说着,李怀周举起自己手中的酒杯。
“现在开店铺十分不容易,前有狼后有虎,不知道有多少双眼睛,一直都在虎视眈眈的盯着我们,但我相信只要咱们一直以诚心待人,我们就一定能大获全胜。”
就在这时,旁边有人提出一个问题。
“掌柜的,正所谓众口难调,虽然我们觉得掌柜的做的东西都好吃,可难免还是有人会觉得别扭,你打算如何?”
“海鲜店铺马上就要开业,不过我认为我们应该先解决一下海鲜的售卖问题,每种海鲜在岸上能呆的时间都不长,我们可不能让那些海鲜死在手中,这样会赔死的!”
众人纷纷议论不已,他们一直想要找一个两全之策,毕竟只有这样才能够解决口味难以统一的难题。
看着面前之人吵成一团,李怀周不由自主的掏了掏耳朵。
深呼吸一口气,他这才终于朝着面前挤人的方向喊了一声:“请大家稍安勿躁!”
李怀周的目光尤为凌厉:“大家说的没错,确实众口难调,但我们只需要迎合大部分的口味就可以,没必要照顾太特殊的顾客。”
旁边的乞虎忍不住摇了摇头。
“那也不能一家店铺一个口味吧,我们要不要想想共通之处?”
李怀周早就想好了中央厨房的概念。
所以在听到乞虎的疑惑之后,他当即下令。
“我们每个店铺的味道都要做到尽善尽美,而且我现在手里已经有了一道配方,从现在开始我会成立一个调味坊,所有的厨娘经过培训之后都要在此处进行统一安排。”
“除此之外,我还会将主要料理所需要的卤料和酱料进行分类,然后由厨娘们进行制作,我也会定期将我所制作出来的卤料和酱料分配到各店。”
在了解到李怀周的意图之后,众人忍不住拍手叫好。
“还是咱们掌柜的厉害,如此一来,众口难调的难题不就这么迎刃而解了吗?”
“掌柜的果然是厉害,日后我可一定要好好的跟着掌柜的干,能否发家致富,就
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