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4. 第四章 青椒肉夹馍

小说:

胡同来了个女食神[九零]

作者:

阿曾好困

分类:

古典言情

风风火火扛着四斤肉回家,又定好了明天要的肉,徐若迎急匆匆回家,三轮车的残影都看不见。

揉面,醒面,时间来不及,她就没做酥面。

干脆全部都做白吉馍。

白吉馍烤需要时间,揉面,煎饼,徐若迎忙了一个多小时才备好。

组装就快了,牛皮纸一个个装好,这时候就轮到了徐若若这个孩子干活了,给她派发了任务,几楼几户,要说什么话都说清楚了。

徐若若胆怯片刻,但是看着姐姐信任的眼神,还是坚定地点了点头,“好~那姐姐在这里等我。”

徐若迎点头,揉了揉她的小脑袋瓜,“好,没问题。”

小姑娘小心翼翼下楼,徐若迎看着她的背影,想到了自己小时候。

徐家长女,她从出生起就带有一些不一样的意味。

所有人都将希望寄托在她身上,从小就很安静的姑娘,还没学会拿筷子就在学拿刀的姿势了。

杂乱的思绪,但是她的手上动作依旧没停,这会儿正是三伏天最热的时节,身上的半袖被热透了,伸手一摸都是湿的。

鼻尖泛起细细密密的汗水。

终于忙完,她走到水池边,打开水龙头,莹润秀静,清水一泼,是这个年纪才有的水灵。

徐若迎舒爽慰叹一声,全身都轻松起来。

中午两人也跟着吃肉夹馍,两姐妹都爱吃软的,徐若迎特地多淋了点卤汁,给她抱着啃。

至于自己,她早上买了一斤青椒。

京市卖的都是青尖椒,肉厚不辣,脆甜,适合解腻。

不过水份足,不能多切,也不能碎,不然水分会将饼子给泡馕,就不好吃了,必须得掌握量。

味道逐渐传来辛辣味,徐若迎忍不住留了口水,吸了吸鼻子,这股生呛味她好久都没有尝过了,一时之间十分怀念。

改天来一盘辣椒炒肉才行。

因为距离吃早饭没隔太久,徐若迎就没做太大,只是垫垫肚子,等到时候饿了再吃。

生脆的青椒肉和软糯的肉混在一起,忍不住咬了一口一口又一口,没发觉过来时,一个肉夹馍就这么不见了。

味蕾的满足大大满足了两姐妹,同样眯起的双眼靠在一起,走过来的几位婶子登时忍不住笑了起来。

“迎迎啊,你做的这个肉夹馍太好吃了!”

她说话间,嘴里还忍不住咂摸刚刚那股味道,这肉香得比大饭店的味道还好。

也不知道这丫头什么时候这么会做饭去了,不过在看见徐若迎放料放的这个阔绰,也就明白为什么东西这么好吃了。

要是她可舍不得放这么多。

徐若迎已经准备好了,现在只需要把东西搬下去,这些婶子们就是知道才过来的,前两天她们有心帮忙也不好意思说,怕这孩子心里难受。

但是今儿看见她挺开心的,也就无所顾忌了。

“你这细胳膊细腿儿的,我看你都怕,我来给你扛下去,正好我们都要收衣裳呢。”

“被子得翻面呢,正正好!”

徐若迎一句话都没来得及说,东西都被扛下去了,她无奈牵着徐若若,第一次轻轻松松下了楼,

“谢谢蒋婶,周婶,吴婶,小周嫂!”

“嗐!客气啥!”

这是大家齐齐发出声的熟稔语气。

徐若迎笑起来,三轮车还是自己来归置,这点她们还是抢不过徐若迎。又把妹妹抱上车,两姐妹准备齐全,朝着后面的婶子嫂子们挥了挥手,出发~

转眼间人影都看不着,喜气洋洋的,几个婶子们顺带闲聊起来。

“嗤!”

煞风景的出来了,都不用转头就能知道这人是谁。

几位婶子齐齐撇嘴翻白眼,缓缓转身,穿着蓝色长裙的短发女人拨弄了一下自己的波波头,“几个饼子就把你们收买成这样?”

说着,又嗤笑一声,十分明显的摆弄了一下手上的戒指,“个摆小野摊的,还神气起来了!”

女人想到自己下班回去,一推开门就是孩子的哭闹就一脸憋屈。

不就是几个破肉饼子嘛,跟谁稀罕似的。

还这家送这家不送的,个死丫头片子——

她又是一声高傲的嗤笑,大步走远,其他人被她这样气得半死,性子急躁的蒋婶登时就要冲过去,被其他人牢牢摁住,“行了——你还不懂这个人这死样子!”

“就是,别跟他计较,回去照顾孩子去——”

徐若迎不知道这边的机锋,她早早过去,昨天的那个位置还在。

姐妹两个吃了个早午饭也不饿,徐若若坐着一个小板凳,手里拿着徐若迎买的小人书。

怕她被烫到,徐若迎这时候都不让他碰。看着姐姐在干活,徐若迎手上的动作很快,一心二用,这边烙饼,那边摆东西。

铲子和手默契配合,煎的金黄的饼子出锅,周遭也逐渐有摊贩过来了,一帮人的视线都看向了徐若迎简陋的小摊。

经过昨天下午,大家可都是知道她的厉害了,偏偏,还真是香!

有些人昨儿犹豫半天,最后没吃到,馋了一个晚上都不止,想到徐若迎的好生意,肚子饿,心也馋。

这会儿见徐若迎开卖了,率先过来,“小姑娘,你这些,怎么卖啊?”

徐若迎认出是同行,“肉夹馍六毛一个,土豆饼两毛一个,土豆饼得等会。”

这个价格,那人忍不住咋舌,这个价格可不算便宜了,这肉也不知道有多少。

不过闻了闻这个味道,口水不自觉又吞咽一下,昨儿他位置远,但是还是闻了这个味道,犹豫一会,他最终还是张了嘴,“那还是给我来一个吧。”

馍是刚煎熟的,也不用加热,筷子干净利落挑出一块肉,简单剁碎直接往馍里塞。

满满当当的,一个馍居然还有些塞不完,这还不算完,他听到说要不要加点汤都讶异了。

“还能加汤呢?”

见对方吃惊,徐若迎解释道:“就跟吃馒头蘸汤一样,有些人爱吃软的,就可以加一点汤汁泡软,若是爱吃干的就不加。”

“那我不加!”

牛皮纸包好的肉夹馍接到手里,沉甸甸一个,最重要的还是香味,太香了——

这肉咋炖的呀!

看着汤这么多,肉可够味道了,一口咬下,软嫩不柴,这也太香了!

他吸溜两口,一点肉碎都舍不得丢下,成年的男人吃东西本来就快,一个肉夹馍吃完了之后自己都没感觉。

最后手里捏着空下来的牛皮纸,自己都傻愣住了。

还有一点遗憾,咋这么快就吃完了呢——

徐若迎也被眼前突如其来的一个吃播秀给弄惊了,当然最重要的是,这人饼都吃完了,钱还没给。

好在他自己吃完之后也反应过来了,赶紧从兜里掏出一块二,“再给我来一个,给我拿一个肥肉多点的!”

说话间,他又忍不住吸溜一声,徐若迎被他这样弄得哭笑不得,低头又给他弄了一个,又因为这个态度,给他挑了一块大点的肉。

对方一边捧着一边走回自己的摊子,吃得那叫一个开心与沉醉,可一抬眼看见自己的炸摊,傻了——

他过去干啥的呀!

他不是过去偷师那土豆饼的吗?

悔恨捶腿,他忍不住低头看向自己手里的肉夹馍,生气,但是舍不着丢,只好又气又狠,泄恨般给自己咬了一口。

这一口,恶狠狠的,吞下之后那叫一个满足——

吃完之后,打了个饱嗝,手里又是只剩下一个空荡荡的纸袋,砸吧砸吧舌头,“算了,一会晚点再去买两,尝尝什么味道自己也做。”

其他摊贩把这场拉扯看在了眼里,原本只是有些羡慕的,这会儿顿时没了感觉。

这干吃食的和干吃食的也都是有区别的。

说到底,还得是个手艺。

其他都好学,唯独这吃食,真是学不来。

馍盖好,徐若迎就准备开始煎土豆饼了,土豆饼煎多了,徐若迎现在都不用看,听声音就知道是否刚好,速度也越来越快。

金黄灿烂的土豆饼还有这股肉香味就是最好的招牌,徐若迎自己都觉得自己被腌入味了,下班时候,周围人一多,她这里再次成为了最热闹的时候。

“小姑娘!我就等着你呐!”

一个五大三粗的大男人穿着深蓝色的工服大步走了过来,徐若迎看见他忍不住笑了起来,“您来得这么早呢?”

“我可是想了一个晚上这个味道了。”

他昨天下午来的时候,肉夹馍已经卖完了,只剩下土豆饼。

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