“许记玉泉酒,玉泉酒了诶!三十文一瓢,五十五文两瓢!”
许韦带来的两个伙计人高马大,吆喝起来中气十足,立马就有不少人望了过去。
“诶,玉泉酒五十五文两瓢,好像挺合算……”
“走,过去看看。”
眼瞅许家酒摊前开始有人驻足了,阿德皱紧眉头,捏紧小拳头。
“姐姐,我也能喊!一定比他声音还大!”
别看他人不大,但家里发生的事儿他都懂,知道自家正在和对面比赛卖酒呢。
周盼仪左手翻动羊肉串,右手撒上一把调料,笑道。
“好呀,那你就喊:羊肉串、好吃的羊肉串,免费送!”
阿德刚张嘴,却在反应过来后愣住了:“啊?送?”
陈久珍启开两坛酒,倒在桌上的陶碗里,腾出手摸了摸儿子头顶:“就照你姐说的办。”
火舌舔过羊肉,烧裂孜然粒。
孜然中的化合物——枯茗醛,受到高温的鼓舞,迅速释放,掩盖住腥膻味,和着羊鲜味四散开来。
同一时刻,清脆吆喝声响起。
“羊肉串、好吃的羊肉串,免费送啦——”
免费送?
不管是吃过周家烧烤的,还是没吃过的,都被这三个字吸引住,闻着味儿就围了过来。
“送羊肉串?不是开玩笑?”率先开口问话的,是一个身着红裙的女子。
她吃过这家烤串,不便宜呢,一串鸡肉卖五文钱,怎么比鸡肉更贵的羊肉却是免费送呢?
周盼仪嘴角一挑,笑着站起身拍了拍身边的酒坛子。
“说出去的话泼出去的水,羊肉串确实送,只不过是买酒才送,买一瓢酒送一根羊肉串、一根素菜串!”
话毕,围观人群传来一阵嘘声。
“嗨,小娘子,你这不就是哄着我们买酒吗?”
“就是啊,这算什么送?”
周盼仪笑着清清嗓子,朗声道。
“各位说得没错,我的确是想借着羊肉串的光,来卖我家新酒,但是我敢保证,它绝不会让大家失望!烧烤和酒更配哦。”
少女一手扶酒坛一手叉腰,雪白下巴微微扬起,说话间鬓边碎发被微风吹起,端得一副神采飞扬,自信满满!
说着她抬手端起一碗酒:“我周家绝不强买强卖。”
“第一碗酒我请大家喝,您觉得好喝再买不迟,要是觉得不好喝,放下碗走便是!”
随着她抬手的动作,酒液微漾,一缕青梅酸甜味混着酒香钻进人群。
“……嘶,好香的酒味啊。”
“这个味道,有点特别。”
人群传来一阵骚动,有些人跃跃欲试,反正尝尝又不要钱!
就在这时,从人堆后面钻出来一穿着红黑衣裳的少年,哈哈大笑着举起手。
“新酒?我来试!”
周盼仪定睛一看。
哟,熟人!是约酒那天的圆脸小衙役!
她直接将酒碗递了过去:“来来来,这是我家新酒,名曰青梅烧。”
小衙役接过酒,对着灯笼照了一眼,冰黄色酒水盖住碗底,晶莹剔透,青梅味儿十足。
“嘿,酒色真清,不过小娘子你也忒小气,就给这么一点儿!”
周盼仪连连摆手:“真不是我小气,我怕你喝多了醉在我这儿回不了家!”
宋代发酵酒大多只有三五度,就算喝上一壶也顶多会微醺,二十五度以上的青梅烧对宋人来说那可算烈酒了,没准真会一杯倒!
“那你可太小瞧我了。”小衙役撇撇嘴,抬手,仰头!
“诶!”
周盼仪来不及阻止,眼睁睁看着他把碗中烧酒一口灌下!
这一口不得了!小衙役当场额角青筋暴起,抬手捂住了嘴。
清酒入口,仿佛吞下一口梅子味的烈焰,从舌尖烧到喉咙处,直冲鼻腔和头顶,他下意识就想吐。
可一想自己刚刚说过的话,他狠狠心,愣是硬生生咽了下去!
那团烈焰从喉咙一路烧到胃,眨眼间,五脏六腑都暖和起来。
而此时此刻,青梅的酸、霜糖的甜才缓缓透出,混合着浓浓酒味被感受到。
“爽!”
小衙役忍不住一声大喝,狠狠把空碗砸向木桌,发出一声巨响!
“好酒!好酒!这才是真正的酒啊,竟不知我以前喝的都是水!够烈,够味道!”
周盼仪一把抓起羊肉串塞进他手里:“就现在,快尝尝!”
小衙役不疑有他,大口咬下肉块咀嚼,眼神噌的亮起来!
外焦里嫩、辛香微咸的味道,随着羊肉被碾碎充斥口腔,压下烈酒的刺激。
厚重的油脂味,使人情不自禁想念刚刚的清爽酒味。
酒与烧烤,风味层层堆叠,互为补充,一口肉一口酒才是绝赞搭配!
见到他的样子,人们忍不住叽叽喳喳议论起来。
“这么夸张?”
“有这么好喝吗?不会是请来的托吧!”
“不像,你看那小子额头都爆青筋了!”
小衙役才不管他们说什么,当即开口:“我不按瓢买,直接来一坛!”
周盼仪有点惊讶:“这一坛可要一百五十文!”
只见他晃晃脑袋,从腰下摸出钱袋,掏出角碎银子拍在桌上:“不用找了,多给我来点羊肉串!”
而第一个开口问话的红衣女子,双手抱在胸前,看着小衙役皱了皱眉,打断他们。
“我要是只想买羊肉串你卖不卖?我不爱喝酒,甜丝丝的没意思!”
嚯!这还是个烈性子的,嫌弃发酵酒喝着没意思!
周盼仪从桌上拿起另一碗酒,笑吟吟双手递去。
“那感情好,我也不喜欢喝甜腻过头的酒,娘子不妨试试看我家的焚酒。”
红衣女子挑眉接过:“哪个焚?”
“烈焰焚烧的焚,绝对够意思!”
周盼仪微微偏头,嘴角勾起。
白酒是一个统称,若要售卖还得给它新想个名字,昨天夜里她睡前灵光一闪,觉得焚这个字再合适不过。
“啊,这位娘子,不是
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