晚上工作的时候，陈卷碰到在街边打盹的牛三。
“牛大人，晚上好啊。”
牛三掀开眼皮：“嗯，地扫干净点，别偷懒。”
“您放心吧。”陈卷凑近两步，压低声音问到：“牛大人，跟您打听个事儿。咱们这儿的食材啊、原料啊，都从哪来？比如面粉、糖、油这些。”
牛三打了个哈欠：“后勤司配送。店铺备案的时候需要提交所需的原料表，他们根据库存酌情删减，每月初送到各家店里。
觉得不够或者想要再添点什么的，就得自己去阴市买了。”
“阴市？”
“就是个批发市场。位置嘛，离这儿有点儿距离，在酆都城西头。怎么，你真想折腾啊？”牛三斜眼看着陈卷。
“要是能弄点儿新鲜材料，做点儿好吃的，孝敬孝敬您也好啊。”陈卷笑眯眯地说，“上头发的那些，想必您肯定吃腻了。”
牛三不屑：“阴市的东西，可不是你想买就能买的，得用功德分换，或者有门路用冥币跟摊主换。你这点儿工资...够买把葱就不错了。”
功德分？！陈卷心一凉。冥币可能还有办法，功能分现在是她最缺的。地府创业，也逃不过启动资金难题。
看来想直接做是不行了。那...从形式入手呢？正好，陈卷有一个疑惑，也需要实验去确认。
接下来的几天，陈卷一边认真完成保洁工作，一边更加细致的观察。
她发现，新鬼到了美食街，20%的会直接去喝孟婆汤走上奈何桥，剩下的80%，会先挑个看起来最“正常”的店面进去，通常都是胡记面馆和黄泉包子铺。
“缺乏引导，缺乏体验，缺乏记忆点...”陈卷躺在硬板床上，喃喃自语，“也许，可以先从‘服务’和‘信息’做起？这些，自己可太在行了。”
一个想法逐渐在陈卷脑中清晰起来。
几天后的中午，陈卷扫完地，径直走向“胡记面馆”。现在店里一个客人都没有，老板胡一刀正抱着胳膊靠在柜台后，望着门口发呆。
“老板。”陈卷敲了敲柜台。
胡一刀瞥了她一眼：“垃圾刚才不是已经收走了吗？”
“不是这个。”陈卷苦笑一声，然后开门见山的说，“我观察好几天了，您的手艺是这条街最好的。”
胡一刀哼了一声，不置可否。
“但是，生意好像可以更好一点。”陈卷继续说，“您想不想，让更多鬼知道您家的面好吃？让新来的鬼，第一顿都来您这儿？”
胡一刀这才正眼看向她：“你有办法？”
“办法当然有。”陈卷拿出生前谈合作的专业态度，“很简单，您每天给我做三碗面，每种面各一碗，每碗都用小碗分成多份。”
“你要干什么？”胡一刀皱眉。
“端到外面，请新来的鬼免费尝尝。”陈卷说，“让他们知道，咱们美食街也有好吃的东西。尝过觉得好的，自然会记住您这家店，下次饿了，说不定就来了。就算不来，口碑传开了，对您也是好事。”
“你图什么？”
“我图个热闹。”陈卷笑了笑，“街上的店生意好了，我也好有理由跟上头说多招个保洁过来不是。再说了，我看好多新鬼懵懵懂懂，花钱净买些难吃的东西，也挺可怜的。”
这个理由半真半假，陈卷早就编好了。
“不要钱？”胡一刀问。
“今天不要，您先看看效果。如果愿意继续合作，我拉来的客人，利润分我两成就行。”
胡一刀思索。
陈卷看对方没有直接拒绝，觉得有戏，进一步说道：“胡老板，三碗面成本也不高，何不试一试呢？万一我真给你拉来客人呢？”
“行。”胡一刀最终点了头，“但只有中午这一次，碗筷你自己端走，自己送回来。”
“成交！”陈卷心里乐开了花。第一步，搞定！
第二天中午，陈卷打扫完就去胡记面馆等着，把胡一刀做好的三碗面和一大摞碗筷放进提前准备好的箱子里，搬到了“安置司”棚屋旁边。
“新来的朋友们！看这边！”陈卷努力提高音量，吸引那些眼神茫然、东张西望的鬼的注意。
几个鬼魂停下脚步，疑惑地看着她。
“初来乍到，饿了吧？想知道这条街上哪家东西好吃不坑鬼吗？免费品尝！免费品尝！胡记面馆招牌面品，整个地府仅此一家！”
陈卷自信，“免费”这个词在哪儿都有吸引力，她自己也是被免费忽悠着吃了过期的云片糕。
很快，三四个鬼围了过来，陈卷拿出早就准备好的碗筷：
“这是清汤阳春面，汤头鲜美，面条筋道，吃了不忘前尘。
这是爽口酸汤面，酸辣过瘾，灵魂通透，吃了感觉自己还活着。
这是招牌肉臊面，臊子香浓，风味独特，吃了想不起自己怎么死的。”
陈卷一边介绍，一遍麻利地分面。
一个穿着毛绒睡衣的年轻女鬼怯生生尝了阳春面的一口汤，眼睛微微睁大：“咦？蛮好吃的哎。”
旁边一个古代农夫大半的老鬼，砸砸嘴：“是粮食的味儿。”
虽然只是简单的肯定，但对陈卷已经是极大的正反馈了。
“觉得好吃的话，美食街靠近街头的‘胡记面馆’欢迎大家的到来！明码标价，童叟无欺！”陈卷适时地指路。
尝过的鬼里，有三个竟然真的朝着陈卷指的方向走去了，陈卷大喜。
更多的鬼，继续他们的游荡。
陈卷一边重复吆喝着“免费品尝”的吆喝，一边仔细观察着这些鬼的反应。
年轻些的新鬼更容易被“免费”吸引，但口味更挑剔。年长的，则更看重食物的实在和熟悉感。
不过，陈卷相信，如果他们尝了其他店的东西，会觉得这些面的味道惊为天人。现在，只要让他们记住“胡记面馆”这个名字就好。
很快，三碗面就发完了，大概有二十几个鬼尝过，进了胡记面馆的有8个，已经是胡一刀半天的客流量了。
晚上清扫时，陈卷经过胡记面馆，胡一刀正在给客人上面，看到陈卷的时候，微微点了下头。
陈卷走进店里：“怎么样胡老板？要不要继续合作？”
胡一刀点点头：“可以。和今天一样，中午，面我出，你负
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