钟大阳在外头拉着陆凌足足表演了三回,要不是陆凌实在不肯干了，他还能再表演几回，颠颠儿跑进后院儿上时还多有些没尽兴。
“没想到咱俩的表演这样好,小陆，索性咱结了伴儿，休沐的时候专门去接那些个铺子开业，富户里做寿办席的表演,瞧今朝捧场喝彩的人那样多,没得还教咱挣得比工钱多咧！”
他进来一席话惹得人笑，陆凌觑了他一眼,道：“那你是入错了行，时下改行还来得及。”
说罢，端了一碟儿菜闪身就去了堂上。
晴哥儿掀开竹帘子进来,道：“阿韶,五香肉馒头可还够,有个娘子想再买两蒸笼包了回去吃。”
书瑞忙着也没得功夫与钟大阳逗趣儿,只喊他随便坐，自前去揭了炉子上的蒸笼，瞧里头恰还有三笼,点头道：“有。人可自带了食盒？没得我便取油纸来包。”
“没咧,也是在咱这处吃了好临时才起的意。”
书瑞做的五香肉馒头馅儿活的一绝，面揉来发得好，蒸出的馒头松软，内里的馅儿也舍得放,小小一只如瘦弱的姑娘拳头般大，一蒸笼里五个，个个馅儿不同。
分别是酸菜粉丝馅儿、干菘菜腊肉馅儿、鲜笋猪肉馅儿、葱香猪肉馅儿和虾仁馅儿。
从前书瑞做过一回给陆凌吃,只那时候自吃弄的比这大许多，他喊的也是五味包子。
时下为着方便卖，做了些改良，调了大小，使了个更好的名字好做招牌菜，一笼才卖十五个钱。
将才同进铺子来的吃客推销，还没得两个人稀罕叫，还是钟大阳咬着个出去，给人瞧了小巧精致，馅儿比外头的大，皮儿还薄，这才试着喊了来吃。
男子一口气能吃完一笼，胃口小些的女子哥儿也能吃上三四个，直都叫好，说喊书瑞早间也当蒸了来卖。
一直忙过了午，没甚么客进门来吃饭了，书瑞准备下的菜肉也都卖得差不多了去。
午间不比晚时出来吃酒吃菜的人多，他特地也没备下太多菜肉。
瞧是不见忙了，他便使了些腌泡的酸萝卜和豆角，碎切了来把两只鸡的杂碎香炒了一大碟，细嫩的鸡血使芹菜叶子下了个鲜汤。
外将卖剩下的炉焙鸡都盛了出来，招呼了来忙活一场的钟大阳，几人一块儿在后院儿上用了饭。
钟大阳得着书瑞做的酸口鸡杂碎好吃，没客气的足足用了三大碗米饭
，那鸡肠子炒得脆，也不晓得怎控得火候。
家里头宰鸡吃的时候也费力气将那些杂碎给清洗干净了用作炒，滋味比不得书瑞的就罢了，要紧是炒得老，肠子鸡胗都嚼得费劲儿，他只还以为这杂碎做出来都是那么个口感，今朝却开了回眼界，竟还能这样个脆法。
要是给他爹端上一碟儿回去，爷儿俩不晓得能就着送多少酒下肚皮去。
他倒是心头起了主意，等老头子过生辰时，他怎么也要央了书瑞再给他做一碟子。
吃罢了饭，弄得人还昏昏的发困，钟大阳便饱着个肚皮辞了书瑞和陆凌家了去。
书瑞却不敢闲下，又还得慢慢备着晚间要用的菜。
红烧肉，炙烤乌贼肉，酸老鸭汤，大菜便这三样，旁的就是些小菜了。
晴哥儿在客堂那头望着，一来看着有没得客进来问住宿好头一时间招呼，顺道歇会儿；二来是不好打搅书瑞跟陆凌俩人在院儿里。
“瞧是人手不够使，这般也太忙了，瞧上晌你都要手脚倒悬了，这吃了午食还不得歇息，长此以往如何吃得消。”
陆凌在家里帮着忙活了半日，他倒没觉自个儿累，只他也就跑堂送送菜，不似书瑞又要做菜，又要望着外头，得一分半刻的空闲还得帮忙张罗客。
先忙着也不好说什麽，时下只得两人了，方才谈：“到时我回了武馆，你这头人手更支不开，干脆再雇个人。”
书瑞不否认午间那一茬确实教他累得够呛，但他也仔细想过：“许多做咱这一行的铺子，也便初始做酬几日的生意好些，过了酬宾，没得实惠了，生意也就淡了去。”
“这才初始开张，往后生意是个甚么模样且都还不晓得，尚不说再请人多一项开支。
若是以后生意也都能那么忙，我不肖你担忧来说，定自个儿也要再雇人使，可若过了这茬后生意萧条，养不起那样多的伙计，人才来没干多久就教人走，也不是一桩周全事。”
书瑞宽了宽陆凌的心：“其实你瞧着，咱也就要紧忙午间和晚间两回，这跟从前往外头卖餐食差不多。今朝会忙，还有一则也是才开张，手脚生疏，干活儿自没得那样顺手麻利。”
“你想咱头回去码头上卖餐食，不也一样手忙脚乱的麽。那些个工人吃了饭，碗不送回，我们手头没得碗，排队等的人急催，弄得人心慌慌的。后头上手了，可不卖得好好的？”
陆凌见
他这麽说也只叹了口气有些无可奈何。
“好吧过个十天半月的再看倒是不成真得去雇人。这几日上忙也能去寻个把两个的短工我见工行上有这样的人只固定做一两个时辰的都有价也不似一日工那样贵。”
书瑞点点头：“我晓得了。”
正是两人低头说话间听得课堂那头有说话声书瑞擦了擦湿手掀开竹帘子过去瞧有个粗武的男子走了进来。
问晴哥儿客栈是不是新开的有没得实惠。
晴哥儿好声好气的同男子介绍了价钱又说了实惠那男子却把手一摆：“你这惠客做了也不见得比别家的贱位置不多当道敞亮价却还叫得高！”
说罢就要走书瑞连迎上去道：“兄弟我们这处价格虽说不得贱却是一分钱一分货你尽可费一刻钟的时间上二楼去看看房间再行决定。”
“看了房间又如何说得价就能少一般。房间再好不过也就是个闭眼睡一晚的地儿还能睡出朵花儿来不成价廉才是真正的实在！”
说完人就大步去了留都留不住。
晴哥儿见好不容易有一个来问住店的客自却也没能笼住心头不大对滋味：“阿韶我笨嘴拙舌的也没跟人说好瞧是损了客。”
书瑞轻轻拍了拍晴哥儿的肩膀：“哪里关你的事那男子本便不是诚心住店的不过来问一嘴价格价要符合他的心意说不得会住只不符合他的期望自说话难听些你勿要往心里去。”
“开门做生意什么样的人都会遇到着还需得摆正自己的心态才好要不得一日可不教气十次八次。”
晴哥儿微低下头：“我倒也不是被客人气着只觉自个儿嘴笨脑子不活招呼的话都说不好。”
就好似午间人多来吃饭的时候人要再讨一碟子蛏子他都不晓得该怎么说话还得要阿韶忙得脚不沾地时抽空来周全。
他来铺子上也不是一日两日了却半点长进都没得可惜阿韶一月里还与他那样多工钱。
书瑞得晓晴哥儿的心思当真是又气又好笑他将人拉到柜台后头坐下好声同人道：
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