翌日,书瑞将前一夜卤做好的菜肉从地窖里取了出来，打烧滚的卤水里又回了次锅，这般凝结的冻冻才好化开。
虽是夏月里吃凉卤也舒坦,只热乎的才更香些，不弄得太烫，入口一样好。
卤肉回好了锅，书瑞捡了几样菜肉切了一碟子,早间跟陆凌就着粥和馒头吃。
用罢早食,陆凌在灶屋外头洗碗，书瑞就把今儿要拿出去卖的卤食都给切了。
他想着若是就着蹄子,杂碎原本的大小卖，若是一样定一个价，东西这样多,只怕是他自个儿都记不全每样的价格。
要依着这卖法,适合有间固定的铺儿,再或是有个固定的摊位才好,卖得久了，食客记得价，自也记得。
不过书瑞只想趁着节日卖个小食,并不打算长久经营这项生意。
再一则,今儿外头势必人挤人，他们若驾车出去置摊子，就算不得街司撵，那人多了车子也难挪动,竟是不如一个人好行动些。
再便是肉和菜分开论重量卖，那又得带一杆秤出去，三两二钱的称,也是麻烦得很。
索性是图个最便捷的，将菜肉事先都给切好，打杂货铺里买了两沓油纸包，一份卤肉十五个钱，荤素各一半十三个钱，纯然的素卤就十个钱。
人要甚么，他就给夹装起来，这般容易，价格也不会记混淆。
“我挽个篮子就能出去卖今儿的卤食，用不得那样多人手，两个人反还束手束脚的。今儿过节日，你自耍去罢。”
书瑞出门前这样安排陆凌。
陆凌倒是没张口要撵着书瑞去，嘱咐了书瑞打外头去小心些。
他腰上挂着只嫩黄色的荷包，晃来晃去，多是显眼，没事就捉起来瞧瞧上头那只活灵活现的小鹿，心情很是不错。
书瑞估摸他今朝也要跑去外头舞刀，没戳穿人，由着他去，他也不是那般凭自己的喜恶就断人喜好的。
出去巷子，且才过了早时，外头已然是有好多人了。
书瑞直往城庙那头去，上晌是祈福，午间下晌是荷花池一带，晚间是风雨桥那边，他都记准了一日人口流动的路线。
才是进城庙街，已是人声鼎沸了。
书瑞见着有几支跳舞的队伍，举着祈福荷花灯，一舞一步的慢慢穿过街市，缓缓走去庙堂外，夹道两头都是观看的百姓。
再往前些，有个宽场地，一半停着车马，一半竟是
些摆摊小贩的地盘。
书瑞上去瞅了一眼，瞧卖得有甚么虫蛇泡的药酒，干灵芝；有关在笼子里啾啾叫的花羽鸟雀；还有陶塑小人儿，大小形状不同的贝壳海螺........总之奇珍异兽，应有尽有。
这般热闹的景象，书瑞遥记着儿时似乎也有些模糊的映象，只觉人声鼎沸，再细的情景却不如何回忆的起来了。
但今朝实打实的再现，他又想起来，幼时在潮汐府，爹爹有公务在身，白日里不得陪他和娘出来游街，都是娘牵着他来城庙这边逛的。
至下晌，爹爹下差回来，一家子又再去放灯。
书瑞忆起往事，热闹之中，却生出丝丝惆怅来。
不过须臾，他又振作了精神，蹉跎上十载光阴，他终不是好生的又回来了麽。
“卤肉咧，新鲜出锅的卤肉！香嘴弹牙，好吃价贱！
书瑞扯开嗓子吆喝起来。
早间时辰还早，多数都是吃了早食才出门的，再不然就都在早食摊子上吃面吃馒头。
小吃食且还不好卖，书瑞吆喝了半晌，只上前来了三四个人问，买的只个把人。不单是他，那些卖糕卖饼的生意都不见好，倒是卖冰糖葫芦一串串糖果子插着好瞧，惹得骑在爹老子脖儿上的小童儿喜欢，得卖了不少。
书瑞瞅着这般不成，转换了个地儿，钻至了那些早食摊子前叫卖去。
“哥儿，你那卤肉甚么价，与俺切一碟儿来尝尝味。
书瑞见果是来得不错，连取了些试吃的教人尝。
那般食客沾了口味，觉卤汁滋味好，便问他价。
“都是切好的，卤肉十五个钱，里头鸡鸭杂碎、猪头肉、羊脚子、柔鱼这些都有。
书瑞掀开篮子上盖着的白纱布，与男子瞧看：“素菜样数也多，莴苣、鲜笋、脆藕，还有山里的珍味木耳........大哥瞧瞧，我这处的笋都是取的嫩笋，跟掐尖儿一般了。
“素的十个钱，荤素都吃，那就十三个钱。
“还有些热气儿，闻着也香，便与俺一份有荤有素的罢。
那男子说得豪气，却觉纯素的要十个钱不划算，都要肉的倒是更好，却又馋一口素菜，好是荤素的只要十三个钱，还能省下两个。
书瑞应了一声好嘞，拾下铜子，见人在面摊子上吃，也便没与他拿油纸袋子来装，同摊贩讨了一只碟，按着量与人装好。
男子得了卤味，一
碟儿倒进面条里头狠是一筷子送进嘴里那面条裹着焖卤得酱香油润的卤味吃得他眉舒目展。
旁人瞅着男子这么个吃法馋的咽口水连也唤书瑞过去。
一厢穿梭书瑞卖了十来份出去。出来往荷花池那边去沿着河道边走城河里有好些花船上头是吟诗作对的读书人也有官家富户的小姐公子哥儿游河。
书瑞见有些小贩朗声喊着花船：“船儿靠岸有上好自酿的羊羔酒咧！”
“鱼丸虾丸肉汤丸子——”
倒还真有船只划到了岸边来买小食吃尝个野趣。
书瑞见状连忙蹿了过去也吆喝卤味。
谁晓一佝着背的老婆子看似多孱弱劲儿却好生大。
眼见花船靠岸竟是从后头挤上一手肘险些将站在前头的书瑞给别到了河里去幸他眼疾手快一把抓住了栏杆否则就能听得咚一声了。
偏这老婆子还跟没事人一样连是往花船上推销着自个儿的吃食。
“哎哟婆婆你这丸子汤都见凉了油汁都快结起了还教人怎好下口。”
花船上出来买吃食的是富家婢子瞧是奴仆可鲜衣彩鬓的见识比普通老百姓还强得多。
瞧了那婆子的食不好不肯要她的。
“好姑娘谁家肯是跟俺一般舍得使油的便是俺的丸子汤有油水这才起得上结。天儿热温温凉凉的才好用咧。”
“可别在这处哄俺再是热天儿汤水上的冷油吃进了肚皮能有个好的？”
那婢子也厉害：“去去去不要你这吃食上旁处卖去。”
书瑞原先本也想着要不要做丸子汤卖就是想着汤汤水水的麻烦后又想索性是炸了出来卖可也怕冷凉了不好吃这才改来都制了卤味。
热卤吃得冷卤也吃得如此才方便。现下瞧来倒是他计划得不错。
“诶那哥儿将才听你吆喝有卤味递来瞧瞧咧。”
书瑞教挤去了旁头本是想寻下一只花船去不想却教婢子给唤住他连是过去：“姐姐尝尝我这鲜卤的肉菜。”
“你这滋味倒是弄得好却是切碎了来合着卖俺小姐公子不吃杂碎。”
婢子看着多可惜。
书瑞倒是晓得不少富家子弟吃用好各般讲究
他便道：“却也好办我不取杂碎专与小姐公子取肉与菜。”
“
倒是你贴心。这般再装一份有杂碎的俺与小姊妹几个也吃个滋味照顾一回你的生意。”
“多谢姐姐。”
书瑞一连卖了四份卤味出去将才挤他那老婆子竖眉竖眼的在暗处直直瞪着他。
书瑞却也没与她个好脸径直回看了过去那老婆子不知嘀咕了两句什么扭身往前头的月桥去了。
那头已是能见着荷花池了桥上眺望一池子或是盛开或是含苞的荷花最是好看不过。
许多人都挤上了桥驻足在上头观景的人多卖吃食小玩意儿的也便跟着上去买卖。
书瑞本也想过去趁着人多把篮子里剩下的卤味一并卖了一会儿回去吃了晌午饭下晌再取了剩下的出来卖。
只他先前吆喝了半晌日头见高明晃晃的嘴里发干嗓子都见痛了。
瞧是有个小贩卖寒瓜切出来的瓜红艳艳嘴里不由有些淌口水他便先去买了块瓜。
书瑞坐在靠河的石墩儿上咬着脆脆甜甜的寒瓜嘴里一时充盈了不少。想是午间回去弄碟子清爽的菜来吃也不晓得陆凌回去了没有。
“咔嚓咚咚—咚—咚——”
“出人命啦啊啊！”
忽得一阵惊叫呐喊声响起书瑞望着前头手里的瓜啪得一声坠了地。
只见月儿桥中间一段木栏杆断裂几个人翻扑落进了河里桥上立时骚动拥挤又是几个人不甚落了河。
原本桥算不得高潮汐府这般临河向海的地方多是些识水性的人坠了河也不算极致命偏生有只花船恰行至桥周围人落下去砸在了船上摇晃之际船只上的人亦恐慌竟是翻了船！
“哎呀呀！天爷这可怎了得！”
“快是报官！快是报官呐！”
“俺的儿你别跑动快是家去。”
桥上桥下一阵**书瑞立起身教跑着走的人剐蹭了好几下。
好好的节日哪想得会发生这样的祸事他的心突突直跳目睹了这么个场景魂儿都丢了半条。
街司巡逻的公人先来了一趟
很快这头就多了好些戴着幞头穿着官衣的衙役。
书瑞趴在河边的木栏杆上紧盯着官差下水去救人陆续地拉了人上岸。
有气儿的没气儿的都有哭声喊
声叫声混在一处，当真教人心里揪得多紧。
忽得，书瑞见着河里簌的一下蹿出个矫健的身影，一手紧抓着个落河的苦主。
他只瞧得人背影，看着有些熟悉，不敢确认时，瞥见人腰间露出的一只荷包，他心里一咯噔。
“陆凌，陆凌！”
书瑞急往河里唤了两声。
河里的人在嘈杂的声音中辨得一声熟悉的呼喊，回过头去，见着好生生趴在木栏上的人，总算是得舒了口气。
他提着两个苦主一跃上了岸，立马有官差迎了上来。
书瑞在河对岸，不知陆凌怎会从河里冒出来，莫不是他将才也在桥上？
他心里乱做了一团，急忙沿着河岸拨开人往对岸去。
“你怎在这里！”
书瑞跟陆凌在转弯处碰上头，他一把冲上去攥住了人的手，只见陆凌浑然湿了个透，直往地上淌着水，好是没见得有甚么伤。
陆凌两只眼睛也紧看着书瑞：“我听说这头桥损出了事，又翻了船，不少人落河。怕是你也在，就过来找了一遍。”
书瑞微微松了口气：“我也是好运气，本也打算上桥的，恰口渴在这下头买了片瓜吃，还不曾上去，就见着栏杆断裂，有人落了河。”
“你也是，找便找，怎还找去了河里。”
陆凌道：“真若是落了河，头先不进去寻，怎还好找。”
他紧着眉头，也是心惊了一场，早间听得书瑞要先去城庙，再来荷池这边，算算时辰，可不恰好。
想着这般，一路踏着屋顶赶来的这处，人多杂乱，他下了河，里头搅得混，又还有只花船倒着，并不好寻人。
幸是书瑞压根儿就没再河里。
两头说了自个儿将才的境遇，都是虚惊一场。
书瑞后知后觉自己还攥着陆凌的手，而他却也反手紧握着。他面微红，连忙松了开。
“有不少人还在河里，官差救援的慢，我再下去一趟，你小心别离河岸太近。”
书瑞点了点头：“你要小心。”
“嗯。”
陆凌应了一声，转又下了河去。
——
“你说大好的日子，怎就出了这样的事，俺在铺子里头听说的时候都吓糊涂了，幸是没得空闲出去，否则说不准儿就落自个儿头上。”
“这官府也是，分明晓得今朝节日，怎也不提前好生把这些桥啊栏杆的查验一回，今儿出了祸事，可不教人白白丢了性命
。”
书瑞回去时，烧了些水给陆凌洗澡，心神不宁了半晌的杨春花见他俩回来，连是就拉着书瑞说话。
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扫见了一眼陆凌浑身湿，她连避开了眼睛，问了书瑞陆凌是不是去救了人，听得说两人确实在现场，更是吓得很，接连叹说了好几句。
书瑞也叹了口气，那头坠河的人有十好几个，伤的呛水的，赶紧都送去了就近的医馆。
却不幸有四个捞起来就没了命的。
“这般节日人多喧杂，稍不注意就要出事，不是起火就是踩踏的，总也能听着出些事故。节日热闹人人赶着，需还得是自个儿注意着些才是。”
书瑞说罢，拉着杨春花低声道：“听得溺**的还有个官爷。”
杨春花大骇：“怎会这般？莫不是救人反还搭上了自己性命？”
书瑞摇了摇头，陆凌去救人时恰捞着他，原先也不知是个做官的，人沉在了河底，头上还遭了重击，当是船翻时击中了他。
捞上来时没得了气儿，街司的人识得他，一下便喊出了何大人。
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