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26. 鲜肉包子 醒酒羹

小说:

落魄将军与他的小厨娘

作者:

南瓜椰粒

分类:

穿越架空

只见小螃蟹抓起摆在牙桌上的草药,挨个报出名字,“柴胡、人参、半夏……炙甘草、白薇,”停顿了一下,“北五加皮和南五加皮。”

“柴胡可治伤寒、肝郁气滞,人参为滋补用品,大病初愈气血虚弱均可使用,半夏有毒,炙甘草与其搭配则能减弱毒性,白薇清热下火。”

“北五加皮治风湿麻痛,南五加皮养生保健效果更好。”

姜悦盈也是第一次见他说了这么多,其实她早已和小螃蟹约法三章。

她写了自己对他的要求,互相遵守承诺,其中也包括不许对陌生人发狂,她会陪着他。

姜悦盈也觉得小螃蟹不似寻常家里的孩子,他的武功和对医药的天赋不可埋没,就想为他寻个师傅。

顾三点头,似乎从刚刚的醉酒中清醒过来,“不错。”

“基本的疗效都知道些。”

“你是如何分出北五加皮和南五加皮的?”

小螃蟹取出这两种药材,指出北五加皮闻着更香,味道苦,南五加皮气味不似那么浓厚,有一股辛味。

顾三神情变得严肃了许多,“你说的对,但我还是要批评你,一种五加皮有毒,一种无毒,试药且不可过多,轻咬一口即可。”

这话听着让姜母后怕,这孩子刚才嘎巴咬了一大口,要是有毒可怎么办?

小螃蟹点头,“知道了。”

顾三领着他去铺子药柜挨个问了一番,倒是能答出个八九不离十。

顾三看着他,也露出欣慰的笑容,“你是何名,我收你这个徒弟。”

这么小的年纪却能记得下如此多的草药,天赋和基础已算作上等水平。

他眼睛一下子发亮,随即哽咽着喉头,久久未答话。

“没有还是不愿说?”顾三询问的眼神看着他。

小螃蟹一下跪倒在地,“请师傅为我起名。”

顾三倒有些惊讶,后思索了片刻,“你既与五加皮有缘,就唤五加吧。”

小螃蟹向他叩谢,深深的鞠了一躬,“虞五加谢过师傅。”

“好,快快起来吧。”顾三把他扶起,和刚才的怅然若失相比完全是两副面孔。

姜悦盈冲钱父和姜母笑了笑,几人都觉得这是件好事,虞五加既能学到本领,顾三也能少些时间忧思。

顾三为此事高兴,又喝下一壶杨梅酒,钱父在外作陪,他们三人则回屋休息。

姜悦盈揭开发髻,用木梳将头发理顺,瞥见铜镜内的鬓角被汗水沾湿,变得弯弯曲曲的,换下的衣服有股淡淡的汗味。

她想着打一壶热水泡泡澡,东边母亲房内灯还亮着,紫萄应在那里侍候,干脆自己来吧。

屋内的木制浴盆,是钱父昨日纯手工打下的,他独爱打些家具用什,没想到正好派上了用场。

姜悦盈先是去小厨房烧了一锅热水,用沾了水的粗麻布用力将浴盆内部擦洗干净,再浇上一圈滚烫的开水,后倒入两三盆热水。

回来后她将门关严实,拉上屏风,在屏风内又加了一道纱帘。

她用手试探着温度合适,于是褪去衣裙,钻进去,热水浸泡着她的身躯,仿佛整个身心灵也得到升华和净化。

姜悦盈把木罐内的淘米水倒在头发上,这是她特意攒下的,章氏告诉她说这东西去油效果很好。

又将皂角放进水里,抹一大把泡沫揉搓着发丝,从发丝到发根,不停用指尖按摩着,觉着洗的差不多了,她又将木瓢倒在头上,冲干泡沫。

姜悦盈舒服的泡在里面。

突然想到好像自上次被白氏绑架后,事情实在繁杂一直未有拜访文安县主,也不知道她还在不在洛京了。

她一下坐直,打定主意明日前去瞧瞧,也有一些谜团需要问问这位县主。

不过,还未来得及拜访,不速之客先找上门来。

*

姜悦盈许是昨日洗了个热水澡的缘故,睡的格外香。

她见其他人都未起,有些馋鲜肉蒸饼了,想着调点肉馅料一做。

简单吃了点昨日余下的炙鸭肉和一大碗米汤。

她先调一碗葱姜水,放凉后捞出葱姜备用。

选用一块肥肥亮亮的猪五花,剁碎成肉沫装碗,接着将葱姜水分三次倒入馅料内,不断搅拌均匀,使其充分吸收。

后加入调料,打一个生鸡蛋,撒上葱花,表层淋上香香胡麻热油,继续搅拌,放在避阴处静止一段时间。

姜悦盈又拿出昨天发好的面团,打开盖子,看到膨胀了许多。

她在案板上洒满面粉,不断揉面,想要排出气泡。

揉搓了一炷香,她看到面团逐渐光滑洁白,分出剂子,用擀面杖擀出不太薄的皮儿。

皮儿是中间厚四周薄的样子,她把调好的馅料包进去,一只手按着内陷,一只手转着圈按压包进去。

一小会儿就有了漂亮的花褶子,最中间有一个凸下去的圆圈状,四周是整齐的竖条。

放入甑内先放置一炷香,继续醒发,之后开火蒸两刻,盖盖焖一会儿再取出来。

哇!好香呐,姜悦盈揭开盖子,闻到这股香味,心情也变得愉悦起来。

一个个又圆又大,白白胖胖的,皮薄馅大,有几个的表层还能看到亮亮的油光。

她想用手拿出来,却被烫了一下,赶忙放在耳垂上缓了缓。

终于取出来,撕开一个小口子,金黄色的肉馅里渗入几滴汁水。

姜悦盈尝了一口,果真好吃,与宫内女官做的味道一样。

她将包子端到食桌上,特意还备了一道醒酒汤为钱父喝。

选用应急新鲜食材橘子剥开,下热水煮到水开,捞出过凉,挨个去掉上面白色的条络,以免影响口感。

往热水中撒入蜂蜜,用小勺子搅拌到化开,加入橘瓣。

另起一锅,下绿豆和甘草片,放凉滤出清汤,加入炒熟的葛根粉和橘子糖水。

一碗甜甜蜜蜜醒酒羹就做好了。

可惜的是,众人还未尝到这香喷喷的蒸饼,白氏拎着一箩筐东西跟着踉踉跄跄的姜老太太敲开食肆前门。

姜父的仆从阿宽见两个夫人,火急火燎的来寻他家夫人,连通传都等不了,他只好拎着进来。

姜母见到她俩,脸色骤变,她刚梳好发髻,还未吃得一口饭。

白氏像是见到什么神仙似的,一下子趴在地上,顺着脸颊流下几滴清泪,“求阿嫂救救姜家。”

姜母一时不知

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