“如果唐经理想要这样的包装,那给我一段时间,我去跑印刷厂,先谢谢贵酒店帮给厂子打广告啦。”韩丽娟说。
“嗯?”这话怎么说,唐经理端杯子的手一顿。什么叫给韩丽娟的厂子宣传。“这怎么能是给你宣传嘛?”
“包装难道不是要写我们厂子的名称和地址电话吗?不然写咱们酒店的?这也没必要啊,顾客吃饭的时候都在酒店了!”
韩丽娟解释。
她不想出这部分包装的费用,但她知道,酒店也不会出这部分包装费用。
“嘶~”唐经理细一琢磨,确实对哈,他也知道,不能要求韩丽娟在产品上印他们酒店的名字,毕竟他们的销量在这摆着,单独为他们酒店设计一款包装,那是不可能的。
但难得的能拿出来给顾客展示的食材,没有外包装,又觉得少了点什么,不够高档。
波螺肉这个功夫菜,其实是可以做些文章的。虽然看似普通家常,但是很少有人有耐心在家里做这道菜。外来的游客,也会好奇,不差钱的人海参鲍鱼大虾在自己的城市也能吃到,而波螺肉,真的就是沿海城市才有。
“那你帮我想想,如何能给顾客眼前一亮的感觉?”唐经理问韩丽娟。
“唐经理,其实你可以在顾客面前直接打开包装,甚至,可以在顾客面前完成菜品的最后一步。”
唐经理跟韩丽娟谈论的都是优等品的波螺,优等品主要用于凉拌,以及捞饭、捞面这些。捞饭跟捞面就是将菜码做好,淋到饭或者面上,这一步炒作的时间,并不长和复杂,完全可以在桌前完成。
“对呀!”唐经理一拍手掌,这个方法好,但,这个方法也有弊端,如何控制波螺肉的用量,一袋的重量是固定的,那人数不同,需求不同,这怎么搞。“但,这一袋一斤……”
“唐经理如果觉得这个方法好,我们厂可以提供分包服务,一个月三十块钱,不是我要给您涨价,您看现在带包装的产品,就是质量越轻,价格越贵,这其中有人工和材料成本在里面。”韩丽娟适时提出她的想法。
昨天,跟何老板聊过后,何老板的话提醒了她,袋装确实好,但也不是一点缺点没有,比如很多大型酒店,想给顾客展示自己食材的干净卫生,但他们这个包装重量,确实没办法保证一桌一清。
但这属于饭店给顾客的额外服务,跟韩丽娟工厂没有关系。如果酒店想要小包装,那就应该掏钱。
“这你就不应该了,韩厂长,咱们签了一年的合同,你就在乎一年这三百多块?我多卖点,你的利润不也出来了。”
唐经理一听,觉得韩丽娟的格局小了,她不应该是这样的人啊。
“唐经理,如果其他客户知道,我给您提供小包装,他们也需要,我是不是也要提供,一个店我赔进去三百多,十个店就是三千多。况且,我这收费还是自己承担了一部分的费用。”韩丽娟解释。
分包就要再额外招一到两个工人,而且需要的包装也更多了,这部分费用她现在能赚到,就要赚到手。
以后一旦降价,还有这部分费用补充着。
“这样,这个月我给您免费试用到月底,您觉得还不错,3月份开始收费,怎么样?”韩丽娟看看日期,离月底还有半个月时间,这半个月她跟酒店都可以适应一下这个玩法是否靠谱。
唐经理是真的不想掏这三十块钱,但韩丽娟刚刚的提议很打动他,他想尝试一下。既然韩丽娟说2月份免费给提供小包装,那他就试试,看看效果。
如果好,不在乎那三十块钱。如果销量上不来,那他取消这个点子,也不赔钱。
解决完唐经理说的“好消息”,韩丽娟又开始找印刷厂。
为了应对未来波螺肉降价,韩丽娟决定在市里找个“零售商”卖她的产品。
她的很多想法,一部分是从书里看到的,还有就是这些饭店行业的经理老板,提醒的她。
他们的很多话,都让她有新思路。
今天跟唐经理聊天是因为昨天何老板提醒了她,现在想去找包装,是刚刚唐经理提醒了她。
她可以给波螺肉包装一下,更有卖相。
这次找能制造包装的厂家,就比上次找打包机厂家要有目标了,打包机厂家附近,有几家就能做产品包装袋。
“整个袋你听我的,就整成蓝色,大海的颜色,带点白色纹路,代表波浪,还显得干净。正面中间一个白色圆圈,突出一下,里面我给你画一个香波螺,点明重点,你可以想点广告语,广告语就是你想如何说服顾客买你的产品,你的产品优点是啥,我给你写在圆圈下面,简洁点。圆圈上面写上你的品牌名字。背面就简单的一个重量,厂址,邮编电话。”
到了包装印刷厂,设计师一边跟韩丽娟聊,手下一边动作,聊完也画出包装袋的雏形。
这设计师一看就经验丰富。
韩丽娟听了,觉得可以,主要是便宜,设计费100元。如果要复杂的,价格就要贵上很多。比如唐经理说的那个方便面式的包装,设计印刷都有要求,小厂做不来,大厂就韩丽娟这个印刷量不够,不仅设计费高,印刷费也很高。
“没啥意见你就想想广告语,然后你这个产品叫啥名字。”设计师看韩丽娟没提啥意见,就说到。
“名字就叫韩丽娟香波螺肉。”韩丽娟想不出那种奇特的名字,那就一脉相承,所有的都跟她的名字相关。
“广告语,做馅捞饭拌面,干净卫生好吃。”
设计师是一个爽快人,韩丽娟也嘁哩喀喳,很快就把内容定下来。
“行。”设计师觉得韩丽娟这人简直是神仙客户,他遇到的很多人,一个简单的设计纠结的不行,改来改去,屎上雕花。
也不知道这些顾客啥时候明白,产品包装是重要,但是产品才是最重要的。包装这东西,只要说清楚卖的是什么就行。
“你想想,还有什么想要加的吗?”设计师又问。
“能不能加一句:建议零售价。”韩丽娟还真有想要增加的内容。“小包装建议零售价9.9元,大包装建议零售价15.8元。”
“可以!”设计师点头。“但这算两份设计,你没意见吧?”
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