“对。”周经理点点头。“春天到了,现在正是吃山苜楂的好季节,这两年每到这个季节,也有顾客在店里询问,但是,因为销量有限,采购起来麻烦,一直没上,今年我想着,咱们合作,我们店里呢,给顾客增加新品,你呢,也能增加收入。”
周经理一番话,说出双赢的局面。
但韩丽娟经历过给店里送海菜和波螺肉,她知道,单纯的送货跟加工后送货,价格有着天壤之别。
山苜楂跟海菜相似,事季节性的作物,从紫头巾大婶嘴里,她知道这个山苜楂应该是产量惊人的,那价格就会比海菜还能便宜,因为产量更大,漫山遍野的,而且现在天暖了,市场也有很多其他蔬菜,替代品太多。
“周经理,咱们店里一天用多少山苜楂?”韩丽娟问,如果量太少,她是不赚钱的。
“一天五到十斤。”周经理说了一个区间。他们不是以某个单品为主的小店,只是增加一个季节性的品类,来提高阶段进店率。
完全不赚钱。她现在没有时间自己去采,所有的货,都是有本钱的。她从村民手中收菜,然后再卖给店里,她只是赚个差价。海菜她当初一斤能净赚2毛钱,但山苜楂,一斤能赚上一毛钱,她觉得都算赚钱。
“据我所知,周经理,这个菜在市场上应该不贵,如果从我手里采购,价格也不会便宜。”零售价本身就不高的情况下,她没有太多降价空间。
“市场不稳定性太多,今天需要可能能买到,明天需要出去就找不到,我们要的是稳定,大店跟小店不一样,小店需要了当下出去买都可以,没有可以跟顾客说没买到,换个菜或者其他,我们不行,既然打出去招牌,除非说特殊情况,否则就要有。”周经理解释。
“这个价格,我需要去市场打听一下,而且,周经理,我这里恐怕不会低于市场价太多,市场价的9折,是我能给到的最低价格。”如果是其他人,韩丽娟甚至不会打折,有免费送货上门就够了。但周经理是大客户,她还是要给一些优惠的。
周经理听完,皱眉,他心理预期是八折左右,九折有些贵。
“我可以保证质量。”韩丽娟说。“不管是什么产品,其实价格是一方面,产品的质量也很重要,我明天送5斤过来,周经理看看质量,咱们在确定是不是合作。”
别管赚几毛钱,现在她需要的不仅仅是赚钱,还有多尝试,看是否能发现其他新的商机。
“明天能送货?”周经理问。
“可以,但我一会会去打探一下,价格咱们明天谈?”韩丽娟回道。
“行吧。”周经理同意了。
“好,那您忙。”韩丽娟见他同意,就不准别多耽搁。
告别周经理,韩丽娟来到菜市场,这个时间,早市早就散去,零零星星几个人,在不影响路人通行的地方,摆着小摊。
“菠菜,小葱,看看啊。”有小贩见她路过,招呼。
韩丽娟本来没理会,都过去了,又折返回来。“今早早市有没有卖山苜楂的?”
“没看见。”小贩摇头。
“你要买山苜楂啊?刚刚我看一个,在这蹲了一会,往北走了。”隔壁一个卖肉的门市,正坐在门口看光景,听到韩丽娟的话,搭茬道。
“卖多少钱一斤啊。”韩丽娟接着问。
“不得四五毛钱啊,这功夫菜刚下来,贵点,愿意吃,过一阵再买吧,一块钱三斤,合适。”卖肉的估摸着说。
她其实没问刚刚那个卖山苜楂的多少钱一斤。但她家是肉铺,这几天经常有来买肉的就是回家包山苜楂馅儿吃,不用问,就有人说。
“那差不了这个价。”卖菠菜的小贩,十分信任卖肉的。“有那钱,买点菠菜多好,3毛钱一捆,买山苜楂还得买肉,好几块钱就没了。买捆菠菜,回家打个蛋花,淋点香油,蒸个馒头,不比山苜楂好歹,还省钱。”
“艾玛,你这个会过日子的,你天天这么会过,怎么还在这卖菠菜,没开上小汽车。”卖肉的不爱听了。“别在我门口待着卖菜,上别的地方待着吧,早市都散了,这不让小商小贩摆摊卖菜了。”她开始撵卖菠菜,这卖菠菜的,真不会说话。
“哎呀,你看你这人,这功夫也没别人,我讲两句怎么了,还撵上了,就你这样,生意也不带好的。”卖菠菜的拐起土篮子,留下这么句话,就走了。
“这人,为了省五毛钱摊位费,这时候才来摆摊,就他那嘴,卖不了啥货,挣不着钱,这辈子都别想赚钱。”卖菠菜的走了,卖肉的还在跟韩丽娟吐槽。
没见过这样人。
“别跟他生气,婶子。你这肉铺干干净净的,一看生意就差不了。”韩丽娟没想到,自己就问个菜价,还差点惹起事儿来。
“买点肉啊,丫蛋,你要买山苜楂,不放肉不好歹,买块五花,回家一歹,艾玛~”卖肉大婶又招呼韩丽娟。
“我今天先不买山苜楂了,等我哪天买了,一定来您这买肉。”韩丽娟委婉拒绝了。“我先忙去了,您生意兴隆哈。”韩丽娟也骑着自行车走了。
卖肉大婶看韩丽娟自行车后面是个保温箱,以为她是卖雪糕的。“这个季节出来卖雪糕,能卖动吗。”摇摇头。“也不是个会做买卖的。”
韩丽娟又走了几个菜市场,菜市场里是没有卖山苜楂的,但一般菜市场外都会有几个摆小摊的村民,还真叫韩丽娟遇到俩,价格跟卖肉大婶说的大差不差,4毛到5毛的都有。
价格差距的原因,4毛的菜看起来不够肥美,瘦瘦的,像是水分不足。5毛的一看就绿油油的,一把一把的在筐里,每个都寸许长,看着就有卖相。
回到家,她约了胖婶,一起上山采菜。
第一天,她要感受一下,这个菜采摘的难度和日产量。才好给收菜定价。
第二天,好久没出现在早市的韩丽娟又去了早市。两个头巾大婶,在卖家里菜地里的小水萝卜,小白菜,还有山苜楂。唐姐还在赶海,卖点波螺。
“娟子来啦
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